对于宴宾楼来说, 其实挣钱已经不是一个难事儿了。
他们现在的生意在京城来说,那可以说是十分稳定。
每日的流水都是很多店铺一两个月都是赶不上的。
但是人嘛,谁不想钱挣得更多呢, 就是这宗掌柜也是一般无二的。
他脸上随没变化什么表情, 但是听郑婉说的时候, 内心少不得还是有点涟漪。
对于宴宾楼来说,其实和不和郑婉做这个生意,没有太有所谓, 有所谓的是, 他这自诩京城第一大酒楼, 这是绝对不能落于人后的。
不可能是说别人都有了, 可偏偏只有他没有。
郑婉就说, “其实这买卖倒也不是说如何, 只是我想在京城推成一种效应。当然我知道, 有很多商家想和我做,因为我这跑腿帮就是对他们最好的宣传,只是我也有我自己的私心,我当然是不想这事儿只是还在最底层打滚,我想着的是,要改变京城里面这些主子们的一些饮食习惯。”
她笑了笑, “您这酒楼虽大,但是容纳下的人却也有限,人家若是来了, 得知没有位子,可有会等位的?”
这自然是没有, 因为宴宾楼不似别的酒家, 来的都是些有钱有权的人, 这样的人叫他们等位子,那是不可能的。
“流失一个客人对于您来说,就是一大笔损失,但是京城这样的闹市街区从来也是寸土寸金的,您就算是想要把这隔壁都买下来,只怕也是难。”
还有一点,若是有一些权势的人来了,便是要他清空整层楼。
这宗掌柜自然是不敢得罪这些主子的,只能是清空了。
这又是一大笔损失,他也经常会觉得自己的地盘有点不够,倒是不知道郑婉是什么意思,竟然是能改了这种局面?
“我想做的事儿,是将京城里面人的饮食习惯做改变,让大家要么在家里吃,要么出去店里吃这样做改变,改成了虽然在家里,但是想着吃外面的东西。”
宗掌柜就说,“目前跑腿帮做的不就是这样的行当吗?”
郑婉就说,“虽然是,但是却不一样。我要在这上面改变一下。原本是他们主动提出,自己想到了您家,但是现在我想做的是,让他们第一时间没有想到您家,但是却最后会选择您家。”
宗掌柜笑起来,“姑娘,你这说的玄乎的很,到底是个什么办法。”
郑婉也笑,“掌柜的,您瞧好吧。”
这一日,白家。
白夫人从外面回来,一进门就闻到了这香味扑鼻,然后就笑起来,“你这回来了,就一日都不得消停,这又是在做什么了?”
白斐然就说,“母亲,今日我点了那宴宾楼的菜回来。”
白夫人就说,“我倒是有听闻说是京城里面的实行样式,说是把餐点买回来吃,但是我总归不太相信旁人的手,自己叫家丁去一趟总归也是轻松。”
白斐然就摇头,“母亲,您可不知道现在啊局势又变了。如今那跑腿帮连着宴宾楼出了一个什么活动,每日点那宴宾楼的菜点,今日的前十位,且金额超过四两银子,就会额外送一份宴宾楼的特色菜。”
白夫人笑起来,“这什么特色菜还要靠抢了?”
白斐然扶着白夫人坐下,“这母亲您就不知道了,听说这宴宾楼的这个特色菜啊,那是在店里头吃不上的,便是您给再多钱也不卖的。我啊还是连着抢了好几日才总算在今日抢到了。”
白夫人坐下来,看那特色菜,今日就是一碟凉菜。
“这看着又有什么稀奇的?”
“说是吃过的人都说好,我想着这既然是少见
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