吃完饭，项子润主动负责清洗碗筷，而苏可方则回内院烧水梳洗去了。

苏可方回屋没一会，项子润也梳洗好进来了。

两人虽然没有同床，不过一直都没有分屋睡。

项子润掏出两张纸给她递了过去，说道：“我帮你找了两个厨子，这是他们的卖身契，你拿着。”

“找厨子做什么”苏可方坐在床边抬眸看着他。

“你那炸鸡铺你不会是想自己做吧”项子润站在她面前，低头回视着她。

“我没想自己做，我是打算让吕婶和冬梅过来的。”开炸鸡铺，最重要的就是做炸鸡的厨子，这点她肯定是先考虑到的。

这才刚开始，她肯定不能找外人来当厨子，不然配方外泄可就得不偿失了。

“吕婶和冬梅要是过来了，到时候谁帮你做鱼松和豆豉鲮鱼”他跟她想的一样，所以才将找了两个奴籍的厨子，用起来也放心。

“我跟赵叔和赵婶说了，到时候让他们辛苦一些，我把鱼送到县城来，让他们帮忙做鱼松和豆豉鲮鱼。”这些挣钱的手艺不能外传，除了让赵叔赵婶帮忙，她也想不出更好的办法来。

“赵叔和赵婶他们要忙鱼松铺的事，还要带孩子，如果再让他们帮忙做鱼松和豆鼓鲮鱼太辛苦了，这两个厨子你就留着吧，到时候让他们住在小院那边，顺便帮咱看着院子不是挺好”他将两个厨子的卖身契塞到她手里：“再说，这人我买都买下了，难道把他们还回去”

这两个厨子是他托人从盛京一大户人家那里挖来的，厨艺很不错，学起炸鸡来肯定比吕婶还有冬梅强；再者，这两个厨子是中年男子，要是铺子里有事，还能帮上忙。

听了他的分析，苏可方这才将卖身契收下。

第二天，苏可方吃了早饭到炸鸡铺的时候，两个厨子已经等在那里了，他们向苏可方自我介绍后就帮着苏可方打扫起铺子来，没一会项子润带着人将炸鸡铺需要的新桌椅给拉了过来，一行人开始布置起来。

没一会徐思怡带着丫环也过来了，不过见到里面几个男子，两人没有进去。

苏可方带着她们回了南通街，商量起炸鸡铺开张的事来。

徐思怡说她已经请日馆先生看过了，两日后是个好日子，将开张的日子敲定下来，徐思怡就带着丫环走了。

苏可方将徐思怡送出大街，见离菜市场不远，想到昨天项子润昨天买了白面，便到菜市场买了些肉和韭菜回去包了顿瘦肉韭菜饺子，另外还从空间捉了只鸭出来炖了锅汤给项子润和两个厨子送到炸鸡铺去。

第159章 试吃狂潮

看到她送来的韭菜饺子，项子润神色微顿，见两个厨子已经狼吞虎咽的吃了起来，这才接过她递过来的碗夹了几个饺子放到碗里低头吃起来。

“少夫人，这饺子味道真不错，在哪间铺子买的”

“嗯，这老鸭汤炖味道也很特别，不知道里面放了什么配料”

两个厨子边吃边说道，以为这饺子和老鸭汤是苏可方在街上买来的。

“这饺子和老鸭汤都是我媳妇做的。”项子润说道，她做的韭菜饺子他吃过一次，味道一样。

“真的”叫符亮的厨子吃了一惊：“少夫人，这老鸭汤你放了什么东西，太好喝了，我还以是哪家铺子的祖传秘方呢”

“老符，你都说是祖传秘方了，少夫人要是告诉了你，还叫祖传秘方吗”叫范达志的厨子是个开朗幽默的人，听罢符亮的话不由打趣道。

“哪是什么祖传秘方，不过就是放了石斛和参片而已，最重要的还是火候。”苏可方笑了起来。

这石斛还是前段时间她在空间的山上发现的，她发现后将石斛茎株采回来处理了一下，今天是第一次用，没想到味道比她前世在药铺买的要好上许多。

这里的人参贵得离谱，她也就放了几片。

“少夫人，您这也太舍得下本了，煲个汤还放参片，怪不得这汤这么好喝”范达志说着将碗里剩下的半碗汤喝完，赶紧又盛了一碗。

“少夫人，石斛是什么东西”这东西还是符亮第一次听说。

“石斛又叫还魂草，是一中草药，有主伤中、除痹、平胃气等功效，没想到居然还能用来做做食材。”项子润开口道。

“这石斛有这么多的功效，用来炖汤当然好了，喝了还能强身健体”说到这，苏可方眼睛一亮：“对了，咱们炸鸡铺也可以同时推出几款汤水的”

“对啊，少夫人，您教我们炖这石斛老鸭汤吧”符亮和范达志跃跃欲试的说道。

“行，明天教你们，你们先忙着，我回去再研究几款既好喝又滋补的汤水，到时候一起教你们。”苏可方心潮澎湃的说道。

炸鸡吃多了不但容易腻，还会上火，要是配上汤水肯定会更受欢迎

符亮和范达志两人原本因为被原来的主子当做人情半买半送给项子润这个乡下人而心有些许不满，可是在尝了苏可方的手艺后，他们心里那点负面情绪顿时烟消云散。

他们是厨子，对厨艺比自己好的人有种本能的崇拜，特别是见苏可方想都没想就把这老鸭汤的用料告诉他们，还答应教他们做这汤水，两人更是喜出望外。

两大盆的饺子和一锅汤很快被三人给解决了，苏可方回去的时候又顺便到菜市场带了些食材回去。

琢磨了一下午，苏可方将炸鸡铺的菜单给拟定，炸鸡分为鸡柳、鸡米花、鸡块和整鸡，汤水则分为四季菜单和男女菜单，另外还有儿童菜单。

因为时间仓促，苏可方第二天一早就到街上买了用料，然后让符亮和范达志过来先学炸鸡。

等看到两人很快就抓住了做炸鸡的窍门后，苏可方很庆幸项子润给她找来这两人，因为要是吕婶和冬梅学起来肯定没这么快，而且能不能学会还两说。

时间来不及，苏可方只教两人先做了石斛老鸭汤和有祛湿作用的山药茯苓猪骨汤，另外还有红豆薏米和银耳百合两款甜汤。

红豆薏米和银耳百合汤符亮和范达志两人以前经常做，而且做得比苏可方还好，苏可方省事多了，不过这个朝代的人好像不习惯做药膳，两人不知道山药和茯苓可以一起用来煲汤。

两人本身底子好，再加上用心学，不到一天就将苏可方教的东西都学会了，甚至在苏可方教他们的基础上做了改进，火候掌握的也比苏可方好，这让苏可方很是惊喜，再一次觉得项子润明智。

炸鸡铺开张这天，徐思怡带着她儿子严祖文还有她婆婆严夫人过来了，李驰和杨志刚也来了，而林昭宏则不请自来。

到了吉时，赵敬才鞭炮一点，很快引了来许多围观的群众。

符亮和范达志趁机从铺子里提出食盒，将里面用纸包包好的一包包试吃装分发了出去。