毕竟，一旦在二分店学有所成，就可以单独去开分店，厨师都愿意，分店就代表赚不完的钱。

不信？

看看一分店，两人本来只是摆地摊的，现在开了一分店，在京市买了个大房不说，这门面也换了个超大的，虽说两人从早到晚营业，但这排队的人，就没少过。

再看二分店，能预订一个包房都不错了，现在里面的合伙人和厨师，只要说自己是二分店的，谁不给上一两分脸面。

当然，这招人也不是随便招的。

得有经验有经历，简历淘汰一边之后，冯氏便亲自筛选，去掉那些有黑历史的，比如闯红灯被记录档案，又比如欠钱不换，征信不好的同样删去。

即便这样也留下了一大批人，于是冯氏不得不在这批人中查询报名人家里的情况。

但凡家里人有违法犯罪行为一律淘汰，可是最后还是剩下好几百人。

冉秋不得不一个一个去面试，但凡有些毛躁或者不耐心的人，在面试中被淘汰掉。

这一下，还剩下两百来人。

冉秋徒弟带他们去了一个大的仓库，每个桌上都有一把刀，众人一看，是切报纸。

这完全是基本的刀功，有些人觉得不可思议，有些人觉得没问题，就敷衍的完成。

这些敷衍完成的人员，当天就被淘汰，这一下还剩下一百多号人。

但没想到第二天来，还是切报纸，因为前一天的经验，这群人没敢怠慢，但没想到，这一切就是三天。

等到第三天的时候，有人坐不住了，开始询问，他们好歹也有几年甚至十几年的厨艺，怎么会天天切报纸？难道是他们的刀功不好吗？

只是没人回应，一直切了七天，这个时候又主动离开了一部分人，这些人认为，所谓顾安的二分店招人不过是一个幌子。

一个星期后留下的人还有17个人。这一次，冉秋又来了，没让他们切报纸，而是带他们去了二分店的后厨，让他们切豆腐。

或许因为这一个星期的训练又或许是因为他们本来厨艺不错，这些人切的豆腐都不错。

接着冉秋拿出一堆药材让众人看好，冉秋拿这些药材来熬制酱汁，冉秋只做了一遍，众人都看的仔细。

做完之后，冉秋道：“你们来。”

众人没想到这么快就能上手，一个二个十分激动，并且仔细的熬制着这些酱料。

等到他们熬制成功后，冉秋又开始叫他们做剩下的。

这道铁板豆腐，众人学得格外认真。

一天的时间，大家都学会了，冉秋再次离开，而这十七人便直接在二分店里做铁板豆腐。

一开始一个二个做的十分认真，毕竟谁都没想到一进二分店就能学到铁板豆腐的食谱，他们尝过这道铁板豆腐，味道确实不错，加上营养，众人觉得自己这是赚了！