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第5节(1 / 2)

林芹看到林念寒见了如此廉价的那哥鱼也能如此欢喜,心中起了悲戚,本是十指不沾阳春水的天之娇女,现下却要在此受这等苦,也是她家中太过贫穷,对念寒照顾不周,“念寒,林婶等会回家里,再拿些新鲜的丁香鱼给你,你好煎了鸡蛋吃。”

林芹又定睛看了眼嫣然一笑的林念寒,发丝随着微风而动,虽然一身粗衣,但也难掩其美貌。

林念寒过些日子及笄,便也是可成亲的大姑娘了。

只是龙凤之女,怎能配那……

林芹想到这里,便又是一阵心酸。

“林婶,不必了!新鲜的丁香鱼值钱,拿去卖了才是好,再说这那哥鱼可是好东西,做了出来,可美味了。”林念寒可不知晓林芹心里的想法,只想着这那哥鱼做成了,能不能赚到钱,才是她所希望的,“到时候我做好了,送些给婶子尝尝。”

“那成吧,我给你提到厨房吧?”林芹虽然对这鱼不把有任何的希望,但念寒这孩子开口了,她也没有不听的道理。

“谢谢林婶了。”林念寒力气真不是一般的小,这一大木桶那哥鱼,她还真是提不动。

林芹轻轻一提,便将大木桶提了起来,跟着林念寒到了她家的厨房。

“真是劳烦林婶了,我拿个桶来接换吧。”

“不用麻烦,我家木桶多得是,你且用着,鱼吃完了,再拿来还便是了。就是放你家中用了,也是无妨的。”

“林婶请到厅子做一会吧,念寒倒杯水给婶子解渴才是。”

家中是无茶的,林念寒倒了杯白水递给了坐在桌案椅子是林芹。

林杏接过,喝了一大口,还真是解渴,“念寒,你是要准备做衣服?林芹见厅子中央的桌子上摆着布料,便走了过去,看到散乱的布料上面还有一件缝好了的里衣。

林芹拿起一看,便知是林念轩的尺寸。

“是呐!我这三脚猫的功夫,可真是愁人。”林念寒记得原身也没正经做过什么衣服,她又是现代的青年,女红这技术,她倒是不在行的,“刚林婶不是问我是否头疼吗?我便在头疼它了”说到这里林念寒洁白的脸又浮起愁容。

林芹拿起来一看,这真是蜈蚣走线,越走越歪。

随即又转念一想,念寒是那里来的钱买布料?

林芹心里一沉,黑了脸,“念寒,君子爱财,取之有道。我想姐姐是教过你这些道理的吧?”

林念寒知道了林芹心里的想法,微微一笑,“林婶,您家今日早晨之事您该也听说,村长做主让大伯把打蚝场还我了,我这两块打蚝场一人可打不完。”

“这不,刘婶知道以后,便向我租了打蚝场,我这才有钱买这些的,鸡鸣狗盗之事,我是万万不敢做的。”原身一家虽然是贫穷之家,但对姐弟俩的教育却是实打实的,不仅如此,原身的娘还教了原身礼仪走姿等一切。

林念寒也想不通,学这些富贵之家的规矩做什么。

早上林念寒家中的事情她也道听途说了,都是她家离得远些,现在过来,也是想问个究竟。

不成想却能将打蚝场给要了回来。

只是那林举升不是善罢甘休之人,还是要提防才是。

林芹抹了眼角的泪水,“那便好!你这布料交给婶子了,婶子下午无事可做,保证下午便给念轩做一身漂漂亮亮的衣服出来。”

“那真是感谢婶子了!”林念寒真心实意地对林芹行了个谢礼,“婶子且坐着慢慢缝便是,我去将那哥鱼处理了,做新鲜吃食给婶子吃。”

“好,你且去忙。”林芹拉过林念轩开始用手量起了尺寸。

林念寒让林念轩好好配合林婶。

自己便去院子拿了数条那哥鱼。

先起灶火,坐上一砂锅的水,便开始处理鱼了。

先将几条鱼鳞以及鱼头都去掉,取出内脏不要,接着片下两片鱼肉,去除鱼皮,鱼骨头弃之不留。

刀口斜摆,慢慢地一点一点刮出鱼肉。

等到几条鱼的鱼肉全部刮出来,刮出来以后仔细查找鱼肉中有没有小鱼刺或者鱼鳞,剔除干净以后便开始将鱼肉剁成鱼蓉。

剁成的鱼蓉放进瓷盆里,加入淀粉,细盐,蛋清。

接下来是最重要的步骤。

便是将鱼蓉进行搅拌,搅拌过程中将鱼蓉进行摔打,分三次加入泡好的葱姜水,然后搅拌一直到鱼蓉粘稠为止。

将搅拌好的鱼蓉抓些在手里,在手中来回捏成圆形,从虎口挤出,用勺子挖下来,放入热水中。

等到所有鱼丸都浮出水面,鱼丸便可以了。

林念寒将砂锅端起到厅子。

林念寒将捞起全部捞了起来,放到一旁的大瓷盆中,洁又拿上十几颗鱼丸投入一旁的砂锅里,将洗过的小芹菜切碎,撒入一些细盐,鱼丸便好了。

这些足足花了林念寒一个多时辰,也是个精细活。

“可真香!”林芹放下做好的衣服,“你这做得什么好吃食?”

“林婶,这便是那哥鱼做出来的。”林念寒取过林念轩摆的碗,拿大勺子舀了几颗在里面,再加入些汤,递给林芹,“我给它取名为鱼丸。”

“可真像是汤圆,白白的,还圆乎乎的。”林芹把碗接了过去,舀起一颗洁白如瓷的鱼丸,闻了闻,实在闻不出来是那哥鱼的味道,“念寒呐,这真的可以吃吗?不会闹肚子吧?”林芹实在不敢下口,可这味道却是极其鲜甜。

“林婶可大胆吃吧,包您吃得欢喜。”

林芹见林念寒一副胸有成竹的模样,也不作疑,将鱼丸咬了一口。

这一口洁白咬下去弹性十足,脆而不腻,鱼丸里头的汤汁迸发出来,鲜甜不已。

“可真是弹牙,脆口,一点也吃不出是那哥鱼的味来。”林芹第一次吃到用无人问津的那哥鱼做出来的新鲜食物,还很是美味。