一通忙活之后,洗干净剃了毛的猪肉就煮上了,还有其他的下水,也都收拾干净一起去煮。
另外一口大锅里,则是煮上了大骨头。
棒骨扇骨剔的倒是干净,不过排骨按照郑大虎的要求,上面留了厚厚的一层肉。
之前家里孩子们啃狼肉都啃得很香,这猪肉上自然要多留一些肉炖着吃。
郑家上上下下一通忙活,几个孩子也不读书了,都过来凑热闹。
连关夫子都来到了后院,看着大家忙活,只不过没多大会就被郑大虎拉到一边继续下棋去了。
这么多猪肉自然不是今天吃的,郑二又将肉仔细地分成一条子一条子的,挂到了房檐下。只需要片刻功夫,就能冻成硬邦邦的一条子,能一直吃到开春去。
事实上,从过年起,到开春后,也都是买不到肉的了。
猪肘猪蹄也都捆扎好挂上,一时间后院一排房子前都挂上了肉,看着很是壮观。
整块的肉,都挂好了,其实还剩下很多零零散散的肉块。其实也都是好肉,就是切下来边角或者不成块的。
钟氏将郑一喊了过来,让他将肉都剁成了肉馅。
那边张氏也没让郑二闲着了,一堆剔出来的猪皮,让郑二洗干净然后剔去毛。
看着老大老二都被指使的团团转,郑三觉得自己不能闲着。
看见肖云在一旁烧火,郑三凑了过去,帮着往里添柴禾。
郑四看着这些哥哥们,心生感慨地摇摇头。
随着越来越多的香味朝着东屋飘过来,本来还能在炕上玩的小团子们都无心玩耍了,都纷纷出溜下炕,跑到外间屋闻香味。
几个小孩子馋猫的样子,让哥哥嫂子们都大笑起来。
钟氏将已经煮好的猪肝捞了出来,稍微放凉一些后,切了一小块下来分给孩子们。
雨宝儿,大宝二宝,肖寒,连小七都分到了一块。钟氏原本还想给老五老六,可直接被拒绝了。
这俩小孩现在最是要面子,怎么都不肯先吃。
虽然就是花椒大料盐水煮熟的,但是猪肝新鲜,煮的又恰到火候。
雨宝儿光是闻闻都觉得好香好香,跑回屋里先给周氏咬。
周氏哪里会吃,笑着摇头。雨宝儿又问了一圈,其他孩子也有样学样,大人们才不会和孩子争吃的,一个个都摇头,几个小团子只能凑在一起自己吃,一边吃还一边叽叽喳喳地探讨着。
似乎是因为雨宝儿竟然带着大宝二宝说话,这俩孩子在同年龄段的孩子里,都显得格外早慧。
很会察言观色,小脑袋也机灵。平时都会抱住了小姑姑这条大腿,跟在小姑姑身后有肉吃。
晚上又是一顿丰盛晚饭,大骨头炖酸菜,里面还有血肉和血肠,猪肉下午就烀熟了,一张猪脸切成两半,男人们那边多一些,周氏他们这边少一些。