大郑叔错开中午晚上吃饭的高峰期，下午三点钟出门，天气暖和。

原本打算直接点菜，没有想到小乔正好在饭店。

说来也巧，乔玉溪下午刚上完课。陈锦怡总是在宿舍垂泪，乔玉溪不太想回宿舍，便直接到好味来学习，打算吃了晚饭再回去。

乔玉溪挥了挥手，“哪的事，我这不刚刚上完课回来，正好也饿了。郑叔，你等一等，我这就让人给你做苹果。”

女厨师厨艺不错，但是乔玉溪和乔奶最有默契。她随口说，乔奶随手做，用量总能够拿捏好。

削两个苹果，去核，切成小方块。

敲一个鸡蛋，里面加点红薯粉，加水调成蛋糊。

苹果在蛋糊里滚一圈，放油锅里面炸。炸到苹果金黄色，外皮脆硬就可以捞出来了。

然后熬糖，乔玉溪用水炒糖，比油炒糖更容易操作。

炒糖的时候锅六成热，中火，炒糖得控制好温度，炒到糖变成红色，加一点水，继续炒，糖和水融合，粘稠状就可以了。

倒入炸好的苹果，一遍颠锅，一遍撒芝麻，出锅装盘。

乔玉溪将拔丝苹果连同一碗凉白开端上桌。

“好香啊。”甜宝亮亮晶晶的眼神看着拔丝苹果，却没有动筷子。

“我生平第一次见炒苹果，玉溪，这苹果怎么吃？”大郑叔好奇的看了旁边的那碗清水。

“吃的时候过一遍凉水就成，”

乔玉溪做了一个示范，夹起一块苹果，牵出长长的丝，如蚕吐的细丝。

乔玉溪将苹果放入凉白开中过一遍，糖丝冷却凝结成块，非常的脆，咬起来微微有咯吱咯吱响，酸甜口味，外脆里嫩，香甜可口。

“大家赶紧尝一尝，这东西必须趁热，冷了不好拔丝，就失去了那味，不好吃了。”

一盘拔丝苹果，你拔我拽，金丝布满，吃起来的时候非常的有趣。

“爷爷，爷爷，这苹果好好吃哦。”甜宝咬了一口，眼睛瞪得格外亮。

“你吃，你吃。”这段时间生病，甜宝胃口不好。如今甜宝吃得开心，大郑叔比自己吃到好东西还要高兴。

年纪大了，不敢吃太多甜的，怕坏牙。乔奶吃了一块，就放下了筷子，颇为可惜道：“拔丝苹果好吃是好吃，就是苹果难买。”

想要像水煮肉片、杀猪菜一样卖，那是不可能的。

乔玉溪提议，“那用红薯代替苹果，做成拔丝红薯。”

其实拔丝香蕉，拔丝金桔，拔丝年糕都成，只是红薯最为便宜。

“等回头我试一试。”

甜宝幸福的咬着拔丝苹果，“爷爷，等会儿我要去医院，告诉小洋，拔丝苹果特别的好吃。比他嘴里的汉堡，好吃多了。”

大郑叔皱了皱眉，“什么汉堡，那就是肉夹馍，一点都不稀罕。”

小洋那孩子，明明是中国人，偏偏一口一个外国好，外国的月亮难道还比中国圆不成？

乔玉溪：“.”

大郑叔，汉堡和肉夹馍还是有区别的。

乔奶知道大郑叔一个人照顾孙女，大男人毕竟不如女同志细腻，乔奶告诉他不少养孩子该注意的地方。

聊着聊着，不知不觉聊到这一次甜宝生病的源头。

大郑叔一把年纪，从戎数十载，哪怕如今退休了，生气起来，还有股杀伐之气，

“还不是那货车司机，竟然喝酒开车。撞了别人的车，自己跟着赔上了性命。”

当时大郑叔正带着甜宝在附近，恰巧目睹了这惊恐又血腥的一幕。

几岁的孩子人都吓傻了，晚上才会做噩梦，受凉进医院。

“你说说，这是不是害人害己。”

大郑叔严厉斥责这种行为，“当时有一辆小汽车，都快要撞扁了，路边还有一个年纪轻轻的小姑娘被波及，人滚到了车轮底下。”

那惨状，大郑叔闭上眼，摇了摇头，长长的呼出一口气，“这一撞，失去了三条性命。”

“喝酒的货车司机，真是造孽啊。”乔奶感叹了一句，“活生生的人命，说没就没有了。阎王要你三更死，不得留人到五更。这都是命，命里有那一劫。”

众人听得心里堵得慌。

小鱼缩在屏风的后面，泪流满面，咬着下唇不断地摇头，不是的，不是的，她舅舅不是这样的人。

小鱼想到家里面沉默寡言，每每垂泪的母亲，以及对舅舅一家绝口不提，连丧礼都是草草了事。

不敢靠的太近，唯恐被死的那两家人追债闹事，砸东西拆房子。

舅舅作为老司机，开了十多年的货车。便是连过年过节放假的时候，人劝他喝一口酒都拒绝。这样滴酒不沾的人，怎么可能喝酒开车，一定是哪里弄错了。

“小鱼，你怎么哭了？”

小鱼用手抹了抹眼泪，“刚刚什么东西吹进了眼睛里，有点难受。

小鱼不想小老板等人误会舅舅，可是想到母亲含着泪嘱咐，不要提舅舅，千万不要提！不然他们一家会被牵连，会被口诛笔伐。