说完，他突然愣了一瞬，然后把火关掉开始洗锅。
“怎么了？”苏玲琅眨巴着眼睛问。
“记错步骤了。”孟常枫把锅重新放在炉灶上，“焯水之后，要先煎肉。”
咬着手指苏玲琅又看了好久，发现孟常枫动作虽然笨拙，但磕磕绊绊还是操作了下来了，尤其是那个带水的肉放进锅里，油噼里啪啦乱溅时，他也能稳如泰山，这点就让她崇拜的很，是个狠人。
肉汤颜色已经成型，苏玲琅稍稍安心，既然是跟着视频学的，再怎么样也不会难吃到哪去。
就在她刚刚放松下来时，就瞧见孟常枫又把锅端到水下，开始洗肉准备重做。
“怎、怎么了？”苏玲琅惊讶问道。
“视频里面是先放酱油，过了一会再放桂皮八角。”孟常枫蹙眉道，“我先放了八角，后倒酱油，顺序错了。”
“顺序错了？！这个还有顺序？后面补上去不就行了？这个没什么影响吧？”苏玲琅瞪着眼睛，她会炖汤，还算有些经验，调料这种东西，不是只要放下去就好了？
“受热分子扩散，及不同温度下调料之间相互影响和先后会有关系，这肯定对汤色肉质也有不同程度的作用。”孟常枫声音淡淡，一本正经，“做饭调味，就跟化学调试剂一样，先放后放，最后呈现的味道应该都不一样。”
“……”苏玲琅被他这些话唬的一愣一愣的，“老板，做饭倒也不用这么精益求精，先后顺序对最后的味道，不会产生什么影响，常阿姨做饭就很随便。”
况且，你刚才说的都是些什么，我书读得少，你别蒙我。
“他们是老手，能知道后续怎么救，我不知道怎么救场，就应该严苛的按照步骤走。”孟常枫一边说着，一边把肉放进砂锅，开小火慢炖，“意见这么多，要不以后你来？”
“您来，您来，您说的都对。”实在害怕溅油苏玲琅连忙狗腿道，“按照孟大厨您这么严谨的做法，肯定好吃。”
满意的收回视线，孟常枫拄着拐杖出了厨房。
纠结了一会，苏玲琅还是忍不住凑过去，开盖闻了一下，感觉闻起来还不错，有些安心。
一回头发现孟常枫目光灼灼地盯着她，好像要把她洞穿一般，手微微一抖，她不由得有些紧张，试探着问，“老、老板，现在开盖，应该不会有什么影响吧？”
原本想问她感觉怎么样，听两句夸赞的孟常枫扫了一眼砂锅，眼神微动，表情转为严肃，“但愿。”
“说是半个小时后开盖转大火，你现在掀锅盖，可能会使蒸汽不足。”说罢，孟常枫一本正经的检查起来，然后表情凝重，叹息着摇摇头。
看着他的背影，苏玲琅隔空挥了挥拳头，磨了磨牙，心底愤愤不已：装！你就继续装！你这是炒菜？！分明是炼丹！你就适合去做西点！
想到这，苏玲琅看了一眼西厨里面的烤箱，瞬间感觉自己好像打开了思路。
但是一细想，她又放弃了，连火锅底料都抢不到，就别提奶油黄油什么的了。
等肉时间漫长，苏玲琅看了一眼小区群，发现二十多分钟前有人在群里问，谁家有多余的盐，他想买或者拿东西换。
二十多分钟都没人回他，苏玲琅挠了挠头，跑到厨房，拿了纸杯倒了一些盐出来，打开群准备@那个人，说她可以匀出来一些。
没想到就在这时，她就看到那个人在群里发了个照片，照片上有两包盐。
【我要感动哭了，是哪个好心的老铁直接把盐放到我家门口了？泪目，好汉留个门牌号啊！我登门道谢！】
眨了眨眼睛，苏玲琅把盐倒回去，心里也有些触动。
没一会有人回复：【谢什么谢，我家里盐多，还是当年核辐射时我妈屯的盐，谁家没盐了说一声，送货上门！不要钱！千万别上门！在网上我是话痨，现实中我就是个哑巴，深度社恐！】
群里有好多鼓掌的，苏玲琅也跟着发了好多鼓掌的表情。
然后又有人在群里发，他家酱油都是桶装的，有谁家里不够了，直接拿瓶子来灌。
“缩在那里干嘛呢？”孟常枫拄着拐杖，斜斜靠着门框，垂眸看着她，语气懒懒。
“老板，你们小区邻里关系真好。”苏玲琅有些感动，把屏幕转向他，“你看，大家互帮互助的，真好。”
邻里关系？孟常枫微微一愣，他第一次跟邻居说话，应该就是昨天和赵梓童了。
扫了一眼屏幕上的内容，孟常枫心头也一暖，笑了笑，语气柔和，“肉快好了，准备盛饭吧。”
“好！”
昨天的干锅包菜还有不少，加上今天的红烧肉，又勉强凑齐了一荤一素。
看着孟常枫牌红烧肉，苏玲琅没忍住，率先夹了一筷子放进嘴里。
坐在她对面的人眼神立刻转向了她，握着筷子的手紧了紧，心里有些不安。
嚼了嚼，苏玲琅眨了眨眼，又嚼了嚼，蹙眉。
味道是那个味道，按理说，明明用砂锅炖出来，不管怎么样都会软烂，可为什么老板做出来的就又柴又腻，也是奇特。
“不好吃？”孟常枫微微挑眉。
“您试试？”苏玲琅把肉咽下去。
“我在问你。”孟常枫动了动筷子，看了眼自己做的红烧肉，“我吃什么，都尝不出太大的区别，只要能吃就行。
吃这方面你比较挑，做饭也是个脑力、体力兼顾的活，说实话，挺费劲的。”
虽然说的隐晦，但聪明如苏玲琅还是听出了孟常枫的话外音：因为她挑，他才勉为其难下厨的，又累又费劲，全是因为她，敢说一个不好她试试，没有下次了。
脑补完成，苏玲琅讪讪一笑，“味道很好，甚至比昨天赵梓童妈妈做的还要好吃，老板真是有天赋。”
收回审视的视线，孟常枫微微挑眉，压下想要勾起的嘴角，“有‘但是’吗？”
“可、可以有吗？”苏玲琅小声问。