她现在也怀疑自己辛辛苦苦考来越城区的意义了。
鱼代荷被压制,后面的工作进行得还算顺利。即使鱼代荷不想听话,萧卿也会利用元鲁来压制她不许闹。
就这样,萧卿指使鱼代荷配合处理材料,而她则利用金手指提供的药膳谱,来搭配药膳。
太子参乌梅甘草汤,需要太子参、乌梅十、甘草,和适量的冰糖。在煮之前,需要浸泡。等浸泡完后,用武火煮沸,再转文火煎熬。煎好后去渣取汁,加冰糖调味,太子参乌梅甘草汤就好了。
这一个甘草汤补肺健脾,补气生津,适用于气阴不足之口渴欲饮、自汗、肺虚咳嗽、体弱易倦、易感冒等症状的人饮服。①
苹果雪梨羹稍微简单一点,它需要苹果、雪梨、陈皮、白糖和淀粉等材料。首先把主材料去皮去核,切成丁,陈皮洗净切碎,一同放入锅内。加水煮烂后,加白糖再用湿淀粉搅匀,勾芡即可。①
苹果雪梨羹虽然看着简单,但功效一点也不差。它能补中益气,清热化糖,适合恪守有痰的人服用。①
这四样药膳中,稍微比较麻烦的应该是黄芪鳝鱼汤了。不止是因为今天做的分量足,还因为处理得麻烦。
说是黄芪鳝鱼汤,那它肯定需要到黄芪,身为主要食材的鳝鱼,还有红枣,姜蒜油盐等。在做之前,首先要把所有食材清洗赶紧,鳝鱼宰杀后需要去肠杂,然后切块备用。
等一切都做完,就可以开始热油放鳝鱼块、姜末,炒至半熟。然后将红枣、黄芪根据一定的比例下锅。之后加清水,大火煮沸,再用小火煲一个钟。②
黄芪鳝鱼汤因为有补气的黄芪,养血安神的红枣,再加补血佳品鳝鱼,三者结合可谓功效大大加强。它具有补益气血,养血安神的效果,十分适合气血亏虚的人士饮用。②
准备完以上三样,萧卿最后才做茯苓包子。
茯苓包子的做法更简单,在锅里加适量的清水,放入茯苓,大伙烧开后,转小火煎熬半个小时。把茯苓的药效熬出来后,取药汁使用。以药汁和面,再包以特制的猪肉馅,上锅蒸就完成了。
很快,时间飞逝来到了十点五十多分。
这时药膳快好了,萧卿让鱼代荷把厨房和餐饮区的隔板打开。在打开的一瞬间,几种霸道的香味宛如暴风袭来。
它们无孔不入,似乎都不用主动呼吸。那闻所未闻的香味就钻进鼻子离,钻进细胞毛孔里,让人仿佛置身于美食的仙境里,无法自拔......
.......
另一边。
处理完工作,又把元鲁送到省中医的左明伟,开始莫名的焦躁不安。
因为在过去,甚至回来的路上,他已经接到不止十波前来询问药膳馆药膳功效的问题了。
大概都知道药膳馆是元鲁管理,所以那些人都以为药膳馆的药膳都会像元鲁开的药方一样厉害。
但是,左明伟不知道是不是这么厉害啊。
他从来没有吃过萧卿做的药膳,不知道好不好吃,更在不知道功效。要是......不好呢?
左明伟不敢想象,他现在只想赶紧回去看看萧卿的情况如何。要是做出来的东西不好吃了,或者没有功效,要及时弥补!