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汴京梦话 骑鹤下扬州 2902 字 2022-07-15

“你叔父欧阳公还有其他文人朋友也可邀请来,说实话,父亲其实也想借此机会提高茶铺名气,若有文人雅士在席上赋诗作词一两首,便更是美事一桩。”

“原来你想邀请的不是我,”欧阳芾明白过来,装作伤心道,“你只是想利用我邀请别人,你这个负心的女人。”

“我绝非此意,”穆知瑾见她耷拉下脑袋,忙解释道,“我自然想邀请你,这只是我父亲的意思......”

“你也瞧不起我。”

“我,我怎会瞧不起你,阿芾,你知道我,我从未作此想——”

穆知瑾急了,忽见欧阳芾扬首大笑,抱住她道:“我开玩笑的,咦,你怎么脸红了,知瑾你真可爱,嗷——”

腰上被掐了一把,欧阳芾跳起来,揉着腰躲远:“好痛。”却见穆知瑾微红着脸理了理乱开鬓发:“叫你皮。”

茶宴,除品茶外,辅以茶食,追求清俭朴实,淡雅逸趣。欧阳芾前世无喝茶习惯,却也知晓大多数人皆冲泡喝法,及至此世,方知文人雅士乃至寻常百姓皆爱点茶。

这月十五,欧阳芾和温仪早早到达林泉寺,坐在穆知瑾为她俩预先留好的位置,随后曾巩与王安石、韩维与吴充、冯京与贺为岺等人陆续到座。欧阳芾用她叔父的名义邀来一群人,唯独欧阳修本人因公务繁忙而无暇抽身。

“你说这么多人,不会把知瑾家里喝穷吧?”温仪悄悄凑在欧阳芾耳旁笑问。

“极有可能,”欧阳芾点头,“怎么办,我们俩忍着点不喝了,给知瑾回些本钱?”

温仪当即笑倒。

待蔡襄姗姗来迟,茶宴正式开始。

斗茶者分列桌案两侧,桌上摆着黑釉瓷茶盏、盏托、汤瓶等诸茶具,以及最重要的,各地运来京师的珍贵名茶。开始之前,欧阳芾曾粗略看过名目,有七宝茶、蒙顶茶、月兔茶、峨眉雪芽茶等,还有穆知瑾家的卧龙山茶,直令人眼花缭乱,她不由再次叹惋叔父未能来此的遗憾。

斗茶流程分为炙茶、碾茶、罗茶、候汤、烫盏、调膏、击拂,最终比试的不仅是汤色,更兼味道与香气。蔡襄乃本朝闻名遐迩的茶学家,曾改造北苑贡茶,研制的小龙团至今仍为茶中精品,故由他对斗茶结果进行评判再无争议不过。

欧阳芾和温仪不懂其中诸多门道,只看着最终汤色纯白如乳,汤花咬盏久聚不散,方知斗茶者水平之高,遂起身叫好。

“好味道,”欧阳芾捧着斗茶者送上的茶盏,开启马屁模式,“好香。”

“茶质鲜嫩,制作精良,方可见汤色纯白,若色青,则表明蒸时火候不足,色灰表示蒸过了火候,泛黄或泛红亦各有毛病。”蔡襄走到她二人跟前,笑呵呵道,“两位娘子觉得,各家之茶谁更胜一筹啊?”