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川味的猪肉炖粉条的特色在于,里面是要放辣椒的。朝天椒还有小米椒,剁碎之后混合在一起。
倒油,放葱姜蒜,加入辣椒混合翻炒,再加入肉/丝。
然后加入豆瓣酱、加水盖上锅盖煮上一会儿。
红薯粉已经泡好了,等到锅里煮的香味冒出来之后,就全部倒进锅里煮。
说是让姜妤帮忙,其实邹晴从小看着家里人做这道菜,该怎么做早就心里有数了。
等到粉条和白菜吸足了汤汁,邹晴就迅速的关火,把做好的猪肉炖粉条装进保温盒,和姜妤她们打了个招呼就迅速离开,去找姐姐去了。
邹晴知道她姐姐在哪里。
在这个并不熟悉的城市里,邹雨会去的地方也就那么几个。
很快,邹晴就在她为邹雨租的房子里找到了邹雨原本邹晴还想退了现在的房子和姐姐住的,是邹雨一口拒绝了,差点连房租都不让邹晴帮忙付。
邹晴拿着备用钥匙进门,隐隐约约听到了房间里有哭声。
她心里一紧,看来她之前的话真的伤了姐姐的心。
敲了敲房间门,邹晴喊了一声,姐?
房间里的哭声一停。
隔了几分钟,邹雨才过来打开了门。她脸上还带着点泪痕,看见妹妹也僵着一张脸,你、你这个时候来找我,干什么?!
邹晴陪着一张笑脸,姐~~我刚刚说的话有些重了,你别生气。
我发誓,我绝对没有看不上姐!我是真的想要姐你能趁着这机会多学点东西。而且姐,你说实话,你真的没有感觉到这两天店里的生意变差了吗?
说到这个,邹雨就有些心虚了。
她当然能感觉到。即使什么都不懂,那每天数一数过来吃饭的人,算一算每天的营业额,总是能知道的。
但是邹雨找不到原因。她对于邹晴说的那些也不理解。
所以真的是她不懂,需要好好去学一下?
哭了一会儿,现在缓过来之后,邹雨开始认真的思考了。
邹晴一看姐姐的脸色缓和了,赶紧趁热打铁,拿出了自己的秘密武器,姐,你看这是什么?
邹晴打开保温盒,里面的香味一冒出来,邹雨就脱口而出,猪肉炖粉条?!
邹晴眼睛笑成了月牙,点了点头,我亲手做的呢!姐你尝尝,可能没有妈做的好吃。
什么都不要再说了。