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张妈明明买了不少食材,这时候听到姜妤问她想要做什么,她反而茫然了。
在这之前,陆语薇她们刚刚从云州回到龙城的时候。
知道陆语薇能吃进去东西了,张妈也是高兴的不得了。当即就做了不少陆语薇最爱吃的菜,但是陆语薇一点儿也吃不进去。
后来连大厨来了,对于张妈在厨房的各种行动他都要指手画脚一番。
说着什么这个不适合病人吃、那个不够营养、这个菜的做法不对总而言之,就是全盘的否定。
这段时间除了取饭菜,张妈是连厨房都不太敢进去了。
忽然听到姜妤问她想要做什么,倒是有一种恍如隔世的感觉。
想了半天,张妈才支支吾吾的说了一句,我、我手脚笨,就、就先学个粥吧什么粥都可以!
到底还是想着陆语薇的。陆语薇的情况虽然在缓慢恢复,现在更多的吃的都是流食。
姜妤再次确定了一下食材,点了点头,可以,那就先试着煮一锅适合养胃的蔬菜粥吧!
因着是指导张妈,姜妤也不自己动手,而是让张妈动手,她在一旁口头指导。
先把西兰花焯水,然后切成小块。
铁棍山药和胡萝卜切丁张妈你不要紧张,切成普通的差不多大小就可以了,对对对!这样就可以。
张妈到底做了几十年的饭菜,切菜这点事儿肯定是难不住她的。只不过之前被骂的信心全无,这会儿做起事来也畏首畏尾的。
不过随着姜妤一声一声的肯定,到底还是稍微拾起点自信来,切菜的动作也快了不少。
姜妤往旁边看了一眼,倚在厨房门口的陆语薇笑眯眯的给她比了个大拇指。
今天来不及,米就不提前泡了,张妈把水煮开之后,把清洗过米倒入砂锅之中。
哎哎哎张妈等等,水少了一点。姜妤赶紧叫停。
张妈原本稍微冒出来的信心立马又缩了回去,这水加的不对?
姜妤立马解释,倒也不能说是不对,个人的喜好不一样吧!
张妈您那一辈的人,更信奉的是吃饱了才好干活,这粥肯定是想浓稠一点,这样才能填饱肚子嘛!
但是我们年轻一代,就更喜欢口感好一点,粥稠了吃起来显得略干。稀一点,煮到米粒开花,一口喝进去顺滑的滑进喉咙暖到胃里,才叫舒服!