面对着满桌子的珍馐美味,姜妤拿起勺子就冲着面前的八宝鸭去了。
八宝鸭应该算是一道苏菜,不过现在在全国很多地方都能吃到不同味道的八宝鸭。
八宝鸭里填塞的八宝馅料,一般会有糯米、笋丁、肉丁、火腿丁、鸡肫丁、冬菇丁、莲子、虾米各地的口味不同,八宝馅料也会有不同的变化。
像老爷子做的八宝鸭,就是自己改良过的。
煸香过的八宝馅料,塞进鸭肚子里。整只鸭子放进锅里,加水,加香料和调味料煮,随着蒸煮时间香料的味道慢慢渗透,和鸭子融为一体。内里的馅料在吸收鸭肉的香味的同时,也从内部让鸭肉的滋味越发的丰富。
等到最后出锅。
鸭肉吸收了八宝的精华,咸香酥嫩,炖煮的时间够久,鸭肉已经酥烂,入口即化,滋味绝佳。
里面的八宝饭更不用说,香糯味美,鲜而不腻,后味还带着一点点甘甜,是绝对的美味!
姜妤是最喜欢八宝鸭里面的八宝饭的。
当然不仅仅是姜妤,一家子吃货自然都是知道一道菜哪些东西最好吃的。
像八宝鸭这样的美味,姜妤每次都要和大家抢着吃的。
但是一只鸭子填入的八宝饭,满打满算也就两小碗。
就算年夜饭老爷子做了两只八宝鸭,里面的八宝饭也不够大家分的。
姜妤从小到大,每次有八宝鸭,不管多少人抢着吃,小半碗八宝饭她肯定是能吃到的。
这当然不是姜妤抢的过其他人或者她运气好。
以往嘛,其实都是大家让着姜妤这个家里老幺。
反正桌上好吃的多的是,小妤儿喜欢吃八宝饭,让她多吃一点也没啥。
现在有了爱丽丝,姜妤不是家里最小的那一个了。
但是看看她现在的厨艺水平,想想桌上已经光盘了的白露鸡的滋味,就明白姜妤这个家里未来的掌勺大厨是绝对不能得罪的!
所以在今天的年夜饭中。
面对一波又一波的争抢。
姜妤这顿饭吃的格外悠闲自在,居然比她过去十几年吃的都要舒坦。
与此同时。
在姜妤一家吃着年夜饭其乐融融的时候。
隔壁栋唐祁家里,只有母子二人的年夜饭显得有些冷清了。
唐薇的厨艺其实不太好。
想也知道,当年她偷偷私奔结了婚生了孩子,后来又是一个人带着孩子生活了十多年,那点厨艺基本上都是自己摸索出来的,能吃就不错了。</div><div id=lineCorrect></div>