猪头肉比起下水自然是贵一些，因为猪头肉多，尤其肥腻的多，现在人肚里缺油水，不能见天都吃荤腥，因此爱吃肥的多，肥的也贵。
可猪头毕竟比不上正儿八经的猪肉，价略贱一些。
“其实要是单猪耳朵更好。”顾兆说：“也不知道能不能单买，还是要全买整个猪头。”
黎周周说：“先买一只回来我试试分开卤。”又解释说：“郑大哥给的大料价钱便宜，原先铺子里一大锅，糖、料、酱、酒，算上柴火，一锅下来本就在九十文多，能卖出三十勺这就是二百一十文，刨去本，一天能赚一百二十文。现如今，那一锅料就便宜了十文。”
这还是铺子那大锅的，一天能赚一百三十文钱。早上卤鸡豆腐豆干卤蛋是一锅，成本如今也便宜了八文左右，那锅刨去本能赚个七十多文。
整个成本降下来约莫快二十文，整一只卤猪头肉也成，先试试。
还有个原因，黎周周之前试着卤鸡，每日也卖的干净，所以有了信心，加上相公猪头可以卤，那定然没问题的。
“我家周周也是数学小天才，咱们这是夫唱夫随。”顾兆逗老婆。
黎周周先笑了下，难得说了句俏皮话。
“那自然，漂亮小相公可要跟着我。”
“跟跟跟，不仅跟着我家周周，还要粘着呢。”顾兆要啥脸，立刻粘上去。
黎周周：……
还在灶屋，天也没黑，相公没个正经。黎周周虽是这么想，可那都是甜蜜羞涩不好意思罢了。
因为外头闹事的耽搁了，吃完下午饭天就麻黑了，小夫夫与爹各自洗漱后，那一盆卤好放凉入味的花生，黎周周捡了一碗给爹送过去，送完了没走，说：“爹，晚上吃完了花生要漱口，相公说牙要是坏了，以后不好吃肉了。”
“晓得了。”黎大点头应好。他家周周外向了不少，好事。
天黑全了，黎大便躺在床上，一条腿搭在另一条腿上，草席子上放了一碗盐水卤花生，已经凉了，煮的颜色发深，花生个头小巧，一捏就是一条缝，呲的一手的水，连忙凑过去吸，这味——
黎大惬意了，眯着眼吃着花生。
好吃！
花生小巧又有嚼劲儿，味也比以前的好，好吃好吃。
另一头，小夫夫房间点着油灯，黎周周还要上课呢。
小课堂不能断。
黎大回来了，家里营生准备活儿一下子不紧张，松快了起来。一大早天还没亮，黎大就起来了，套了骡车，听了周周和兆儿说的详细地址，拿了银钱，赶着车去西边肉铺买肉。
骡车车板上放着两大木盒子。
这会街上没什么人，黎大赶车也快，不到半个时辰就到了肉铺子。铺子门没关，黎大便绕到后头去，前头的骡车走的走、来的来，也有不远的人家推着车过来，都是来拉肉的，轮到了黎大。
小六子见人眼生，弯着腰说：“老板，我瞧您脸生不是在我家定肉的？”
“不是买肉的，我是来买下水的。”黎大说。
小六子说了声您等下，去找师傅了，这咋来了个生人提前买了下水，莫不是想抢黎夫郎家的生意？三言两语跟师傅说了。
朱老板心里也是这么想，过来一看，好声好气说：“抱歉了，我家的下水和黎记卤煮签了，人家定了一年的买卖，我不能不作数，真是对不住您了。”
黎大才反应过来，不由想起昨个儿闹事的那一出，觉得这老板人好心眼实在，忙说：“朱老板误会了，我是黎周周的爹，我叫黎大，西坪村人，前些日子回村……”
前前后后说的详细。
朱老板赶紧笑说：“老哥，咱可真是。”真是误会一场，赶紧让徒弟给黎大搬下水，说：“往前都是黎夫郎和顾秀才换着来的，没认出来你，这是刚杀完还新鲜的。”
小六子给往车上倒，这会看清那两个大木箱子，确实是黎家的。往日都是他倒，记得这箱子。
“老板心好，是我没说清，也没想到府县为了个生意啥手段都耍。”黎大付了钱，说：“有没有猪头？再买个猪头，今个卤着试试。”
“猪头有，一只四十文。”朱老板报完价，见黎大没说话，便让小徒弟去选，“拿个大点的。”
“好嘞师傅。”
小六子挑了个最大的给搬上车。
黎大自然承情，忙不迭的道谢，给了钱，摸钱包的时候，摸到了周周给他缝的口袋，那里头装了一袋子花生，就是昨个儿煮的那个。
还没坏，味道好着呢。
黎大是庄稼汉子，直来直往的，就把一袋子花生递过去了，说：“我家周周昨个儿夜里煮的，好吃，老板、小后生尝尝。”
“成嘞。”朱老板接了袋子。
等黎大走远了，小六子还说：“我还是第一次见有人给师傅您送花生吃的。”
“人家随身带着肯定是稀罕这口，能拿出来给你这是真心实意的，甭管东西贵贱。”朱老板教徒弟道理，他做生意买卖再大，在一些人眼里那是低三下四跟着臭烘烘的猪打交道，面上说得好一口一个朱老板，背过身就捏着鼻子嫌他有味。
“黎家父子俩都一样实诚人。”
朱老板说完，掏出花生给了徒弟一把，自己顺手捏了一颗送嘴里，然后尝着味了，就后悔给徒弟抓的有些多了——要过来吧。
小六子咔咔嗑着花生，眼睛都亮了，“师傅真好吃，您说得对，这可是稀罕的，不能凭着贵贱说。”
……算了。朱老板捂着花生口袋子了。
黎大赶着车回去，街上买卖铺子开张，摊子支起来的，吆喝声、豆浆香、包子一笼笼出锅的热乎气，一下子热闹了。
黎家院门敞开，门槛早取了。
黎大赶着骡车直接进，顾兆听见动静出来卸货，爹早上出的太早了，估摸着五点半多？反正这会回来不到八点。
“爹辛苦了。”顾兆搬了猪头下来，黎大说：“那个四十文一个，还是贵了，以前咱自己杀猪三十就能拿下。”