林奶奶撇了撇嘴,不说话了。要不是茶叶蛋这么好吃,她才不会跟着走这一趟。
鸡汤熬制好后,鸡汤米面做起来就快了。
忍冬取了一把米面,放入锅中煮熟后,沥干水,再倒入熬好的鸡汤没过米面,放入新鲜的蘑菇、姜丝烧开,最后再放入新鲜的应季蔬菜,加盐搅匀,盛入碗中后撒上一把葱花。
一碗鸡汤米面就做好了。
忍冬把面端出来的时候,林奶奶的脸上还带着一丝不快,但那丝小郁闷在看到端上来的鸡汤米面时,瞬间消失地一干二净。
面汤是浅浅的黄色,汤色澄澈透亮,干净得不可思议。鸡汤中的米面,颜色又是雪白雪白的,上面摆着两三片菠菜叶,青翠的颜色与其他两色分明,却又出奇得和谐。
热气腾腾间,鸡汤浓郁甘醇的香味扑面而来,令人食欲大开。
林奶奶矜持地轻咳了一声,用勺子先舀了一口汤,汤入口的瞬间,林奶奶浑身一颤。
这汤,实在是太鲜了!
唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味,久久不能散去,待吞下去以后,回味悠长,隐隐还带着一股猪骨髓的鲜美,混着鸡肉的独特味道,口齿留香,回味无穷。
第12章 鸡汤米面)
被鸡汤的鲜美激发了食欲,林奶奶一连喝了好几口,舒服地发出一声喟叹。
想到自己方才还对着这碗面的价格指指点点,现在却像没见过世面一般露出馋相,她的面上涌上一股羞赧之色。
照往常的经验,老头子这种时候一定要笑话自己了,林奶奶等着,却没等到林大爷说话。抬起头一看,对面的人正在呼啦啦大口吃着面,连眼角的一丝余光也没分给自己。
林奶奶悄悄松了口气,这才仔细看向面前的这碗鸡汤米面。
在老人家心里,鸡汤的营养全表现在浮起的油沫中,油重表示鸡养得肥。可眼前的这碗汤却清亮透澈得不可思议,看上去比橙汁的颜色还淡些。
可面前浓郁的鸡肉香味骗不了人,这一定是一碗货真价实的鸡汤,甚至因为加了干蘑菇,还有一股独特的鲜味,仅这一碗汤卖35元也有的是人买单。
在这样鲜美又好看的鸡汤面前,素白的面未免显得过于朴素了些。
看着坐在对面的林大爷吃得不亦乐乎的模样,林奶奶半信半疑地用筷子挑起一缕面,缓缓送入口中。
经过两个小时的泡发,干涩的米面已经完全吸足了水,变得细嫩,咬上一口,绵软又不失筋道。方才喝鸡汤时,那股清甜的滋味已是回味无穷,如今一口米面,挟带着鸡汤,纯粹的米香融合了鸡汤的鲜香,在舌尖炸开的一瞬间,简直就是一场味蕾上的盛宴。
好吃!
林奶奶顾不上其他,也学着林大爷的模样,低头大口吸起面来。</div><div id=lineCorrect></div>