里谢尔舔舔嘴唇,拿来一只汤勺,往煲锅里搅了搅,金光漾漾,映着艳红的炭火,热气随之冒出,淡淡的葱姜酒味与鸭汤的味道飘起,鼻子已经先行尝到了浓郁中鸭汤的鲜甜。
锅里放入鸭子的肾脏肝肠和葱姜蒜等调料煸炒熟透,加入切成片的鸭血,滚烫的鸭汤冲入,整个锅瞬间被白雾笼罩。
勺子舀起一勺汤,在半空翻转,徐徐泼下,清澈的高汤在炖煮中逐渐转变成乳白色,鸭血在高温中变得结实,暗红,随着气泡翻动。
里谢尔另外起了一个小锅,加入鸭血汤、豆腐泡和一些简单的调料,又盖上锅盖煮了一会儿,放入格莱斯刚才烫好的新鲜粉丝。
出锅,上碗,洒上一小撮碧油小葱,端给了格莱斯。
格莱斯别扭地挑起面条,白色的粉条有半根筷子粗细,滋溜一下吃进嘴里,顺滑无比,又带着筋道的韧性,与小麦粉做的面条口感又不一样。
文火慢炖的老鸭汤鲜香无比,原本那么油腻的汤,此刻也只薄薄地浮着一层油,其余的都滋润了鸭血和粉条。
豆腐泡浸饱了浓汤,咬一口,汤汁从绵软中喷出,格莱斯哈哈地张嘴吐气,被热汤烫到了。
“慢着点。”里谢尔提醒道,把锅里的汤用木桶装好,盖子严丝合缝地合上,粉条装到另外一个碗里,还备上一些切碎的葱花。
他嘱咐道:“粉条泡久了就没韧劲了,不好吃,你带回去后,让你们府邸的厨娘把粉丝放进汤里煮一煮,舀到碗中后洒上葱花,就可以直接吃了,还热腾。”
格莱斯只顾着一个劲地点头,嘴里都是粗粉。
脆脆的鸭胗,嫩嫩的鸭心,有嚼劲的鸭肠,还有裹挟汤汁的鸭血,唯一美中不足的是,这些料太少了。
格莱斯有些不满。
“剩下的大部分,是给你姨妈的,到时候不要忘了。”里谢尔嘴里道,把鸭肉切成薄片,黄澄饱满的皮微卷,露出紧实的粉色鸭肉,整齐划一地摆在碟子里,旁边还备上了蘸的酸辣酱汁。
“我要是病了,是不是也可以一直吃到这种美味了。”
“为了吃想让自己生病,才是脑子有大病的人。”里谢尔小声吐槽道,见旁边一只纤细白皙的手拿着筷子蠢蠢欲动,想夹一片尝尝,被他躲开,“破坏队形了。”
“别那么苛刻。”格莱斯冰蓝色的眼珠子都快要掉到鸭肉里了。
“把嘴擦擦,”院子外艾德里安抱着一筐粉条进来,嫌弃道,“一圈油。”
她下意识舔舔嘴唇,把美味勾进肚子里。
里谢尔见到他进来,想要接过他的筐,被艾德里安挡过,径直走到桌边放在上面。
“我饿了。”他面无表情道。
“为哈鲁克家的饭已经准备好了,等一下给你做吃的。”里谢尔道。
“吃粉条。”章鱼目光不善地瞥了那碗粉,“加鸭肉鸭血。”