尝了尝,招呼昏昏欲睡的艾德里安过来,把勺子放进他嘴里。
“甜不甜?”
“甜。”艾德里安咬住勺子,自己伸手接过。
薄薄的水蒸气中,是里谢尔笑弯了的眉眼。
简直甜到了心里。
第18章
“放凉了之后,就能装在罐子里当奖品。”
里谢尔把锅里的糖浆放入一些到小锅里,飘在凉水上,轻轻一转,糖浆旋转着从锅底沿着锅壁漾开,没一会儿底部就起了一层皮。
翻了个面,上边还未凉透的糖浆顺着边缘流下来,又滴到锅里,红褐色的粘稠像一块陈年琥珀,鼻尖已经能闻到麦芽的香气和甜味。
“剩下的我们一人吃一勺,多了拿去卖。”怎么着也得赚回本。
雅各布眨巴着眼睛,嘴角已经流下口水了。
“你最近吃那么多,长太快了。”艾德里安把独眼巨人拖到身后,就怕他一吃就全倒进嘴里,“我先吃。”
“你们悠着点吃,别都给吃没了。”里谢尔把糖浆又翻了一个面,道:“我小时候吃的麦芽糖,白白的,硬硬的,又黏牙,一小块放在嘴里能吃很久,保证你们回味无穷。可惜,制作麦芽糖需要很大的力气,不是谁都能做的。”
雅各布立刻举起了手。
“这里最不缺的,就是力气了。”艾德里安不客气地把独眼巨人推到前面,“要怎么做?”
“我只见过别人做。”里谢尔道,还是前世无聊刷视频的时候见到的,那种古法技艺,不知道他们会不会做。
“试试嘛。”艾德里安朝他挤眉弄眼。
里谢尔无语,确定不是想玩?
在桌子边缘嵌一根棍子,把凉得差不多结块的糖披在上面,开始时只是一点一点地拉扯,截过一半重新绕到棍子上,拉长,截一半,绕回去,再拉得更长。
慢慢地,在空气的氧化下,红褐色开始变成浅黄,再拉,颜色逐渐变白,能拉出的糖条越来越长,雅各布越走越往外面。
“可以了。”里谢尔把长长的麦芽糖一圈一圈地绕在他的胳膊上,最后一串,把麦芽糖都挂回自己胳膊,找了根干净的棍子晾在后院檐角下,又去做一批。
等到凉得差不多了,里谢尔先用刀切下一块婴儿拳头大的糖,“这个作为奖品。”
之后,把长条切成拇指大小的糖块,先给三人吃了,再继续切后面的糖条。
艾德里安把糖丢进嘴里,刚进嘴的时候有点硬,舌头能尝到丝丝的甜味,有红薯和麦芽的清甜和香味,却没有渣滓的口感,从嘴里到咽喉再到胃里,感觉都糊了一层蜜,又没有过分的甜。
等糖块被口腔温暖到一定程度,开始变得黏牙起来,艾德里安舌头刷过牙龈,勾勾缝隙里的麦芽糖,回味了一遍,道:“再来一块。”