何主厨尝过菜，确定了这道菜里没有女儿过敏的东西，便切了一小块下来：“吃吧。”

小女孩张嘴，啊呜一口就将“肉”吞了下去：“好好吃，但是不是肉，是冬瓜啊。”

魏主厨哈哈一笑：“是啊，这样小星不就能吃了吗，好吃吗？”

“好吃。”小星眼睛眨巴着：“爸爸，我还要！”

何主厨并没有再切一块，而且转头对小女孩说：“小星，还有几道菜没吃呢，要是这个吃饱了就吃不了别的了。”

小女孩抿了抿嘴，不情不愿地说：“好吧，那我一会儿再吃。”

接下来她又选了素肉肠，吃了一口就不愿意吃了：“不好吃，好难吃。”

三位评委吃了，也有些皱眉：“蔬菜的味道太重了，可以适当减轻比例。”

小女孩第三次选了炸菇，第一口吃的时候还很开心，吃了两口之后，便喊着想喝水：“有点太咸了。”

小孩子的味觉比大人要敏感得多，苗富大概没想到真让孩子当评委，调料都是按照大人的口味调的，有些太重了。

而王进的素馅饼有些偏题了，虽然也很好吃，但应该是拿不到什么高分了。

最后只剩下夏鲜的素狮子头和姚峡的赛蟹没尝了。

小女孩看着两道菜，毫不犹豫地选择了赛蟹：“我想吃蟹！”

姚峡的赛蟹是用鸡蛋做的，本来需要加点鱼肉，但是考虑到“非肉”的主题，最后连鱼肉都没加，就直接拿鸡蛋来做主食材了。

小女孩小心翼翼地舀了一勺黄：“哇，这真的是蟹的味道，而且我身上也没红，太好吃了。”

何主厨把黄分了一半给女儿：“鸡蛋做的赛蟹，想法不错，没了鱼肉的蟹肉，吃起来有些润，不过蟹黄部分做得很好。”

姚峡直接鞠躬：“谢谢主厨点评。”

最后就剩下夏鲜的素狮子头了。

依旧是三位评委先尝，刚入嘴，三人似乎愣了下，不敢相信似的又挖了一勺：“这是……豆渣吗？”

夏鲜看他们的表情，就知道稳了：“是的。”

接下来的重头戏就是小女孩了，她得了准许，就吃了一口。

狮子头表面淋了一层酱，但夏鲜控制了生抽的量，并没有太咸，看起来油光锃亮的；表皮微焦，咬下去发出了轻微的咔嚓声。

进入口中，表皮的焦脆和内里紧实的细茸融合在一起，有两种不同的口感，加上她在豆腐泥里面掺了有些口感的萝卜和冬菜，吃起来更是嘎吱嘎吱的，好像是咬到了脆骨一般。

“哇，好好吃！”

小女孩看了一眼身上，没有气红痘痘，开心地对何主厨说：“爸爸，我是不是对肉不过敏了？”

何主厨拍了拍她的脑袋：“不是，这是豆渣做的？”

“豆渣是什么？”小女孩歪了歪脑袋，没懂：“这是肉丸子。”

“爸爸，豆渣也是肉的一种吗，还是这其实也是素的，我吃着感觉不像啊，我以后还能吃到豆渣的肉吗？”

何主厨解释不清，只能把那一整个丸子放到女儿的餐盘中，用吃堵住她的十万个为什么。

潘主厨摸着肚子说：“做的很好，第一次我差点以为你真的用肉来做了。”

魏主厨则在一旁说：“是不错，但是最里面还是不太不入味，多闷一会儿会更好。”

何主厨则不同意：“魏厨，我觉得味道正好，吃到最后不至于太咸。”

吵到最后，工作人员不得不出面解决：“请评委们把心仪的分数写在纸板上，这次比赛请三位分别从外形和口感上进行考量，打出一个综合分数。”

第43章

这个的评分明显比前两次要难很多, 要打出两个分数，最后总和成一个综合的分数，三位评委在纸板上停顿了很久。

小女孩也拿到了一个小板子：“这是要给几个菜打分吗？”

工作人员：“对, 你喜欢哪个菜, 就打高分；不喜欢就打低分。”

小女孩似懂非懂地点点头，也陷入了沉思。

漫长的十分钟过去了, 三位评委放下了手中的笔。

主持人：“现在，请评委老师亮纸板。”

三位评委打开纸板，上面只有三个分数, 魏主厨解释道：“我们按照顺序，一个一个进行打分，现在的是金刚火方的分数，我给了外形十分, 口味八分, 综合分数九分。”

何主厨：“外形九分，口味七分, 综合分数八分。”

潘主厨：“外形十分，口味七分, 综合分数八点五分。”

接着, 潘主厨解释道：“外形真的很像肉, 完全挑不出错，在入嘴之前，我都快相信那就是一块红烧肉了, 但是很可惜，冬瓜的味道太重了, 一吃就发现是素食, 味道不错, 可惜没有骗过我们。”

主持人：“目前，金褚的分数为二十五点五分，暂列第一。”

下一道菜是素肉肠，何主厨翻到下一页：“你做的素肉肠和金褚的问题差不多，外形很相似，但是一入嘴蔬菜的味道太重了，而且口感很松散，我打的分数是外形八分，口味五分，综合分数六点五分。”

魏主厨：“何厨的口味有点刁啊，我觉得味道还不错，外形九分，口味七分，综合分数八分。”

潘主厨：“何厨说的有些道理，不过也不用那么严厉嘛，外形八分，口味六分，综合分数七分。”