做宫保鸡丁要用到鸡胸肉，鸡胸肉用刀背打松后切成丁，葱姜切片，加入适量的料酒、胡椒粉和盐，取一颗鸡蛋，将蛋清分离出来，加入其中搅拌均匀，放到一旁腌制。

取一些花生米，放到油锅中炸，捞出后冷却备用。黄瓜和胡萝卜洗净切丁，辣椒切段。用盐、糖、生抽、淀粉等调成一碗料汁。

热锅中放入适量的油，把花椒、辣椒等炒香。

【轻轻的羽毛：咳咳咳，什么味道这么呛？】

【可可：眼泪都流出来了，好难受。】

【独一无二：熟悉的味道，是辣椒，我的最爱！】

【猫鱼是一家：口味真重，这东西能吃吗？】

【小美要减肥：当然能吃，而且还很美味，保证你吃了一次还想吃。】

【猫鱼是一家：真的假的？】

辣椒炒香的时候，会有一股非常刺鼻的味道。直播间一半以上是新来的观众，从来没吃过辣，更没有闻过炒香时的辣椒。

受不了的观众选择暂时退出，等一会儿味道散开再进来。已经习惯的观众，能从刺鼻的味道中闻出一些香味，还挺享受。

祁景连第一次闻到这个味道，咳得眼泪都流了一滴。最初在黎阳家吃过一次酸辣土豆丝，辣椒炒香时他还在睡梦中，只记得辣椒的味道很好，不知道制作的过程中会产生呛人的味道。

吃得过程很美味，做的时候竟然这么辛苦。

【QJL：以后不要做辣椒。】

祁景连的话被淹没在弹幕中，一闪而过，黎阳恰好抬头看到，笑着说：“辣椒很好吃，炒香的气味虽然呛了些，仔细闻还是很香的。”

祁景连眉头微皱，忍着难受细细地闻了一下，心中诧异，确实是香的。

弹幕也表示同意，有的人受不了，有的人却很喜欢。

“炸辣椒油的味道更香，就是怕你们受不了，辣椒油有很多种吃法，有机会做给你们尝尝。”黎阳说着差点流口水。

辣椒炒香后，把切好的鸡丁放进去翻炒，倒入料汁勾芡，最后放入黄瓜丁、胡萝卜丁和炸好的花生米翻炒，收汁后即可出锅。

一盘香喷喷的宫保鸡丁就做好了。

【我是兔子呀：这道菜的颜值很高嘛。】

【联邦欠我一个哥哥：肉香中带着点辣味，馋得我快流口水了。】

【s-m-ile：主播，可以先尝一口吗？求求了。】

黎阳拿起筷子，夹了一小块肉丁，鸡肉松软鲜嫩，外层的料汁上有着黄瓜的清香，花生的脆香，和辣椒的辣意，口感丰富，香味浓郁，让人欲罢不能。

弹幕上嚷着再来一口，黎阳放下筷子，“做完一起吃。”

接下来要做的是浇汁豆腐。

首先准备配料，葱姜蒜切末放入碗中，加入盐、糖、生抽、胡椒粉等，再倒入适量的清水搅拌成料汁。