等果酱翻炒的挂在铲子上后,叶瑾关火把山楂酱倒在铺好的油纸上均匀摊开放进烤箱,做完这些叶瑾开始准备做山楂酱。
“接下来要做的是山楂酱,山楂酱的味道酸甜可口,能直接吃也可以冲水喝,它还能用来做一些酸甜口的菜,比如糖醋排骨、糖醋鱼这一类的。”叶瑾把冰糖加水放进锅里一边煮一边道。
等冰糖完全煮粘稠后,叶瑾把剩余的山楂全部倒进锅里小火慢煮,等完全把山楂煮熟后,叶瑾用勺子把山楂一点一点捣成泥在锅里慢慢搅拌。
叶瑾看着锅里慢慢变成透亮的水红色的山楂酱,开口道:“进行到这一步的时候要时刻注意锅里山楂的状态,要一直翻搅不能让他糊锅底,不然味道会变坏,我这个是用手捣碎的会有颗粒感,如果你们更喜欢细腻一点的口感,可以放在榨汁机里把山楂榨成泥后再倒进锅里。”
叶瑾不断搅拌着锅里逐渐变成糊状的山楂酱,等完全变成深红色的时候,叶瑾停下手里搅拌的动作把火关上后挤入酸果的汁液,待再次搅拌均匀后就盛到了碗里等待冷却。
叶瑾倒完后看着直播间的弹幕道:“最后挤入酸果汁的时候一定要搅拌一下,不然味道会不均匀,大家也可以根据自己的喜好选择加或不加,如果控制不好量可以少量多次的加,果酱制作好后一定要盛到干净的消过毒的容器里放凉,或者在锅里等待冷却也可以,只要最后装果酱的容器是干净消过毒的就好,不然会容易变坏。”
叶瑾一边说着一边来到烤箱前,看着已经烤制好的果丹皮把它取出来后,从油纸上慢慢揭下来分割成几块,挨个卷成卷放在了盘子里。
等叶瑾把一盘果丹皮做好,抬眼看向直播间时,却发现弹幕留言很是奇怪,虽然依旧是在夸食物和果酱好吃,但是感觉要比以往都激动。
叶瑾好奇的观察了一会儿弹幕不得其果只能开后问道:“这是发生什么好事了吗?感觉你们一个个都很激动的样子。”
直播间的观众这会儿听到叶瑾的疑惑,纷纷激动的解释起来。
【啊啊啊啊啊啊!瑾瑾,我竟然在你直播间看到了帝国太子的账号!】
【帝国储君黎肇熙!英俊潇洒、风度翩翩,而且他手里还掌握着第五军团,他的战功除了傅上将无人能出其右!】
【没想到我竟然能和肇熙殿下待在同一个直播间!】
【瑾瑾!瑾瑾!你真的太优秀了!竟然能引起肇熙殿下的注意哎!】
【呜呜呜呜有生之年系列!我竟然能和我的偶像待在同一个地方!要是傅上将也出现的话我这辈子就圆满了!】