说到这叶瑾顿了顿，接着又道：“我做的这种就是北豆腐，也称为卤水豆腐，至于南豆腐的话，我这边没找到合适的材料所以做不出来。”

【啊这……一个豆腐还有这么多门道啊？没听懂呜呜呜】

【没听懂＋1，只能说老祖宗们可真会享受啊！】

【原来这个黄豆还能做出来这么多好吃的啊，豆花又是什么？】

【甜豆花和咸豆花，南豆腐和北豆腐，一个也没听懂，难道看个美食直播我还要去学古地球历史吗呜呜呜呜呜】

【自从来到这个直播间后，我感觉我这么多年的历史是白学了】

【瞬间觉得自己的帝国学院的学历一点都不香了呜呜呜呜】

【瑾瑾！瑾瑾！十五分钟到了可以开锅盖了！我要尝尝豆花！】

叶瑾这边也确实打开了锅盖，看着锅里水嫩嫩Q弹弹的豆花，叶瑾也露出了开心的笑容眉眼弯弯。

叶瑾把豆花盛出来两碗，放在料理台上后，就把豆花全倒到铺好纱布的盆里包好后，叶瑾把煮豆浆的锅盛满水盖严实压在了上面。

等这一切都做完后，叶瑾对直播间的观众道：“好了，所有步骤都做完了，只要等上一两个小时豆腐就可以成型了，现在我把这两碗豆花调一下味道它们就可以吃了。”

话落叶瑾把两碗豆花调制了一下，一碗放了一些调料做成了咸豆花，一碗只放了上次做蜂蜜桂花炖奶时做的桂花蜜。

等调制好后叶瑾道：“好了，两碗豆花都做好了，一碗甜的一碗咸的，看你大家喜欢哪一款，至于豆腐的话，两个小时后可以成型，到时候中午就用豆腐做一道辣口的美食。”

作者有话要说：

第16章 麻婆豆腐

不待叶瑾话音落下，直播间的观众们已经经受不住诱惑的冲两碗豆花下手了，一边吃还一边抽空发弹幕。

【这个甜豆花好好吃啊！入口即化唇齿留香！等黄豆上架了我也要买回来自己做！】

【没想到，这个豆花调味和不调味的区别这么大，刚刚没调味的时候虽然也很滑嫩但是过后嘴巴里有一点点涩，调过味后融入了其他味道，口感反而变的更好了。】

【我喜欢甜豆花！太好吃了，味道香甜口感细腻，层次感也很分明！】

【喜欢甜豆花＋1，有豆香味还有蜂蜜和桂花的香气，感觉五脏六腑都是暖乎乎的。】

【我更爱咸豆花！味道很独特，有一种醇厚的味道！感觉比甜豆花味道更浓烈。】