唐远心里失笑，面上却不显，坏心眼地继续逗苏诺：“可你刚刚拿帕子擦脖子，不就是因为我——”

“唐大哥！”苏诺的脸都快红得冒烟了，一步冲上前，一把捂住唐远的嘴，将唐远往厨房推，“你……你不是说要去做腐竹吗？赶紧去吧！”

唐远苦恼地道：“还是算了吧，诺哥儿你不是担心吗，我就在这儿歇着吧，看着你磨豆子。”

一想到这个场景，苏诺头皮都发麻了，忙道：“不行不行！”

他急地提起木桶就往厨房里抬：“唐大哥，你不是说你的病都好全了吗，都是我瞎担心！你还是赶紧做腐竹吧！”

要是真让唐大哥坐在这儿歇着看着他磨豆子，他羞都要羞死了！

唐远看苏诺再逗就要钻到地缝里的样子，也没继续逗了，接过木桶，笑道：“成！那就听诺哥儿的！我去做腐竹了。”

苏诺这才松了口气，回去继续磨豆子。

唐远将桶里的浆汁用纱布过滤一遍，去除掉浆汁里的残渣。

然后将挤出的浆汁倒入锅中，将浆汁煮开。

因为下午店里还要做生意，只有一个灶台，虽然有两个锅槽，但唐远也不好用，怕掌握不好火候，所以只得是老样子，点个炉子架锅。

唐远盯着锅里，浆汁煮开后，沸腾出的泡泡会慢慢涨起，容易溢出锅外。

等到锅里的泡泡快沸腾扑出锅时，唐远赶紧将火弄小，用勺子搅拌消灭泡泡，有些实在消灭不了的泡泡就用勺子捞出，不然之后就会影响浆汁成膜结皮儿。

等到浆汁表面不再浮出泡泡后，小火再煮上一会儿，看到浆汁表面出现一层皱皱的皮，就用筷子挑出。

结出的皮是浅黄色的，表面虽然皱皱巴巴的，但触感柔嫩。

唐远将挑出的皮儿放到平时用来筛豆子的竹编筛子上，然后继续等锅里的浆汁结皮儿。

等锅里的浆汁结皮后，唐远再重复动作，一一挑出，直到锅里不好再挑了才结束。

挑出的皮儿全都晾在筛子上，这就是鲜腐竹，要是想长期保存，就要将它们拿出去晒，不到一天就能晒好，晒好的腐竹干干的，容易保存，吃的时候也方便，提前泡一下就好。

腐竹炒着吃或者凉拌，再或者下火锅，下串串都好吃，口感细腻，吃着带点筋道，味道很好。

之前唐远拿腐竹下了次串串，成片的腐竹被麻辣汤汁浸没，表面沾满了汤汁，轻轻一吸溜，就全都窜入口中，吃起来滑嫩又筋道，挂满的汤汁配上这独特的口感，瞬间征服了大壮几人。

有了苏诺帮忙，唐远做起来也快很多，一桶一桶的浆汁被倒入锅中，做成腐竹。