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“真的吗?!那就说定了唐大哥,”苏诺声音里透着兴奋,“我明天就在村口等你!”

“好。”唐远终于还是没忍住,摸了下苏诺的头,发质细软,好摸得很。

苏诺愣了下,迅速低下头,耳后红成一片,削土豆差点削到手。

“行了诺哥儿,你把东西放下吧,”唐远暗骂自己手贱,赶紧按住刀背让苏诺停下动作,“我看这菜不太够,你再去帮我收一点儿来吧。”

两人旁边放了三大筐菜,已经处理得差不多了,串好的串串都把两个大木盆堆出两个尖尖。

“还不够吗?”苏诺微微瞪大眼睛指着两个大木盆。

“这些半个时辰就卖光了,再加上明天要卖的串串香卖的量肯定多,”唐远将一个空背篓在地上拍了两下,把上头沾的菜叶弄下来,递给苏诺,“你再去帮我收一筐吧。”

串串香又香又辣很容易吃上瘾,比关东煮还好卖!

听唐远这么说,苏诺就知道生意一定很好,高兴地拿起背篓出门。

他刚出门,唐远就一拍额头,想去追他。

大壮叫他:“唐大哥,你干什么去?”

唐远:“我怕诺哥儿一个人又碰上吴氏那样的人吃亏。”

“那你不用去了唐大哥,”大壮咧嘴露出笑,“村长透出话来说不许有人再想歪心思,不然他第一个不饶那人!”

唐远眉头微挑,没想到村长动作还挺快。

大壮又神秘兮兮地凑近唐远,小声道:“我觉得周大娘也有帮忙,有人昨天看到她提着腊肉去村长家了。”

唐远点头:“行,我知道了。”

菜都处理得差不多了,就算苏诺再拿回来一筐处理也用不了多久,所以唐远进厨房开始准备串串香的底料。

他先把买来的糍粑辣椒洗干净,沥干水分,然后切成小段,把水烧热,将切好的辣椒段倒进去,煮软后捞出。

再拍上四五头大蒜,一起剁碎,剁到看不见比较大的颗粒才算好。

剁辣椒就怕辣椒辣眼睛,唐远剁的时候脖子微微后倾,尽量不让辣椒熏到自己。

剁好后,唐远拿出一个小粗瓷碗,装上水,把八角、桂皮、香叶等等七八种香料泡湿。

串串香的底料味道如何,这些香料至关重要,虽然份量不多,但必不可少。

之后再拿出一个碗,放入一把花椒和半把小茴香,倒入白酒。

等锅热后,放入宽油,加一锅铲昨天熬好的猪油,本来还应该加上一锅铲牛油,但这儿牛肉都难弄到,就更别提牛油了。

唐远只得根据自己的想法添添减减,努力保证味道。

待猪油融化后,放入切好的葱姜香菜,再倒入泡好的香料。