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深秋之后，不少东西放的时间都比较长，他们可以提前做好，也可以多做一些。经过几月他们推出不同类型的小食，在镇上已经小有名气，袁柳臻和李娘已经不需要去街头推销，也会有不少人排队购买，因此，他们每次带的小食都能很快卖完，偶尔卖的差一些，也不会超过半天时间卖完。

袁柳臻一边看着排着很长队伍购买小食的顾客，一边盘算着现在手头的银两，马上到十一月了，之前跟兰月客栈对面的铺子老板已经说过要买铺子的事情，也付过三十两银子定金，现在他们所有的银两加起来差不多还差四十两，如果最近能多送几次腊肠到兰月客栈的话，应该赶十一月之前可以凑够除过定金之外的二百七十两银子。

这样想后，他跟一旁正在忙活的陶傅说：“阿傅，今日回去我们多买些做腊肠的材料，最近一段时间多做些腊肠送去兰月客栈，现在马上进入冬季，腊肠会卖的很好，兰月应该会多囤一些。”

“可以。”陶傅笑着应声。昨日袁柳臻送柳诗卿离开后，他心情轻松不少，至少不会看到柳诗卿粘着袁柳臻的画面。

他们卖完小食，去了卖菜的摊贩那里，买了不少猪肉，猪肠，辣椒，生姜，白糖，鸡蛋，酒以及不少调味品。买好东西，他们就赶着牛车往回走。

此时，柳诗卿还待在兰月客栈中，并没有立刻回里遥村，马车比牛车快，他早回里遥村，袁柳臻他们也没回去，他还不如好好吃一顿后再回去。他不敢在街市未结束的时候去街上转，怕被袁柳臻看到。

午后，他下楼点了一桌菜，昨日他在兰月客栈吃过饭菜，味道很不错，重要的他吃饭前还会免费送一些小食，这些小食还是辣根、饼干这些东西，味道和陶傅做的没什么差别，他专门问过小二，询问这些小食是不是袁柳臻他们送过来，小二回答是后，他瞬间感到高兴。原来这些小食真的是袁柳臻他们送过来的，知道这些小食是袁柳臻送过来的后，他就多吃了一些，吃饱后慢悠悠在里唐镇逛了一圈才借了一辆马车让车夫往里遥村赶。

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袁柳臻、陶傅、蛮大叔他们回到院子后，袁柳臻和陶傅准备做腊肠。明日蛮大叔和李娘休息，蛮大叔回来后便带着小蛮回里沟村了。

此时院子里只剩下袁柳臻和陶傅，两人简单吃过饭后就开始忙活做腊肠。

腊肠做起来还算简单，把卖好的肉拿出来，清水洗干净，把不干净的或者带血的地方用刀切除，空干水分后再把剩下的肉切成小片，再切成丁状，也可以做成泥状，里面加入盐进行搅拌。然后再开始准备加入肉中的配料，一般配料有葱、姜等其他调味品切成碎末状，再加入辣椒、白糖等制成调料汁。把调料汁倒入肉中进行搅拌，也可以里面加入鸡蛋，搅拌后静置腌制入味，然后再把用调料汁腌制好的肉用竹筒做的简易漏斗灌入猪肠中。猪肠得提前用姜蒜浸泡去腥味，把肉装入猪肠后再用细绳进行结扎成段，最后再用竹签在扎好的香肠上戳孔，放入热水中过一遍，也可以不过热水，再风干就可以。还有另外一种办法是把腊肠直接放入锅中煮熟就可以吃了。袁柳臻做的一般都是未完全风干的腊肠，直接送到兰月客栈，兰月客栈根据做的食物再处理，他们自己卖的都是风干好的。