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边城食记 苗五 2982 字 2022-06-10

几个火头军又对眼神:这小娘子年纪不大,口气倒不小,可他们哥几个又何尝是孬种呢?

“成,就按你说的办。”

厨房每日都会统计用餐人数,今日里用晌食的将士刚好是两拨将士各一百人。

“还有一事,”寻月棠又道,“大锅菜品评可以在两拨将士里各选一百,小炒又是择定何人呢?”

好饭还得好人尝,山猪可吃不了细糠。

“这个好说,就选林将军嘛,”那人当即回道,“于吃喝上,那位可是行家。”

一听是林勰,寻月棠心里便有了数,当即笑开,“既如此,那择日便不如撞日了。”

第20章 比试(1)

经过一两个月的相处,寻月棠自认已将林勰的口味摸清,知道了主考官的喜好,还怕赢不了科考?

说来也巧,那几人心里头打的是与她一样的算盘。

谢将军若在府上,定看不得一群大老爷们与一个姑娘家争抢,哥几个总会有些束手束脚。

但巧就巧在,今日几位将军都出门了,单就林将军在,这样的热闹他定喜欢看,简直就是天赐良机。

如此一来,“择日不如撞日”便一拍即合了,那几人马上就选定了一个人出来与寻月棠比试大锅菜。

这人叫张根生,如今也不过而立,却已经在灶前呆了十余年,从茂桷寨子到凉州大营,练得了一手利落的炖菜技艺。

“小娘子,”他拱了拱手,“请多指教。”

嘴上还说着话,手上却已经开始选菜肉了,起手就比寻月棠快了一步。

厨房的案上摆着今日刚刚采买来的豕肉,一条肥瘦相间,一条则多是瘦肉,很明显那个肥瘦相间的就是用来做炖菜,瘦的用来做炒菜。

若是炒菜的话,肉就要切小些才好熟,瘦肉本身就不好切,再切片、切丝的话,那就更费了劲。

大锅菜要想快又好吃,那还得是炖菜,张根生选了那条五花,准备做个炖肉,配菜则是选了土豆,与肉一道炖煮过后味道绝美,正正好是既能满足时间短、又能完成口味好。

寻月棠见他挑的东西,心里暗叹一声果然是:先下手为强,后下手遭殃。如今年代豕肉是贱肉,其上的瘦肉就是贱肉中的贱肉。