“辛苦你啦,送我到服装店吧,我妈一个人忙不过来。”
“不辛苦。”沈之初伸出手摸了一下周君怡的脸颊,算是回应。
自签合同以后,沈之初一点没
闲着,招了很多新人,专门安排他们做培训,为酒楼的开业做准备。
这些人分为两部分,一拨专门做大厅,就是普通服务员,另外一些全部交到周君怡手里,她负责教授做菜这部分。
陆启明的动作很快,一个星期过去,酒楼装修已经到一半,厨房已经基本完工,就剩下外面饭厅的还没布置好。
酒楼主要分为三层,有两个大厅,十个单间雅座可以同时接纳400来名顾客。
1楼主要面向大众经营的都是一些普通菜品,诸如包子饺子这一类。
2楼很大,可以接待婚宴或者大活动订单,价钱稍贵一些。
3楼是最高档的饭菜,设有单间雅座,有海鲜供应。
趁着还没开业,也没开学,周君怡有很多空闲的时间,便先带着一部分厨师去酒楼的厨房,一方面熟悉厨房,一方面教他们菜品。
厨房也是她精心设计过的,一切按照最新的,最便捷的方式设计,这样既方便上菜传菜,让厨房井井有条。
“大家先坐一下,我去拿些东西。”周君怡安排大家落座,便暂时离开。
剩下的人纷纷开始窃窃私语,讨论着年轻的老板。
“这么年轻
看着年纪不大啊,经营这么大个酒楼,能干多久啊?”厨师年长,是个老手艺人,见过的人多了,便对周君怡起了怀疑。
“这我可不知道。”一个年轻人撇着嘴巴摇头。
这个姑娘看着跟他年纪一样大,甚至还小一些,居然已经做了老板。
“管他呢,先做着看,不行咱再换呗。”另一个干瘦的小伙子悄声对他们说道。
“我看行。”厨师点头,肯定了年轻小伙的话。
拿着合同的周君怡一进来,现场立马安静。
“大家聊什么呢?来,你发下去,一人一份。”
“都认识字吧,这个是保密合同,我叫你们来的原因,就是要教你们做菜,但是这些全都是我们酒楼的秘密配方,为了防止你们泄密,必须要签字保密。”周君怡递给离自己最近的员工 ,叫他分发下去。
“我们会做菜,为什么非得学你那个?”一个看着胖胖的厨师开口。
“相信招人的时候已经跟你们说过了,这是我们酒楼的特色。”周君怡耐心解释。
在这之前,她也没想到,沈之初还找了一些干过的厨师。