小天小冬揪出小面团,学着叶宁的手法,慢慢地搓着小面鱼。李洪生和李满福也坐到一旁,一起搓小面鱼。
案板上,一条条小面鱼堆积起来,一些小面鱼均匀精致,一些大小不一,粗细不均。
姐姐!看!小冬把搓好的面鱼送到叶宁面前。
嗯,比之前搓的好看一些了。
小冬开心地弯起眼睛,继续搓面鱼,脸颊上蹭了些案板上撒的面粉,跟个胖乎乎的小花猫似的。
小天邀功似的,也把才搓出来的小面鱼递给叶宁看。叶宁赞许地夸了他一句,他开心地跳起来。
小天哥哥,我的小面鱼比你的好看!
才不是,我的比你的好看!
俩小孩脑袋凑在一起,开始比手里的小面。
小天:哈哈,我的好看一些!
小冬:哼!
田淑香笑道:都好看,都好看。
李洪生捏了下小天的脸,都好看。
他手上残留着面粉,面粉粘到了小天脸上,小冬见了,脆生生地笑:小天哥哥是花猫猫。
小天也笑他,你还不是!
他俩指着对方的脸,咯咯笑起来,李洪生笑着摇头,田淑香和李满福低头含笑。叶宁看了一眼他们,嘴角慢慢弯了起来。
外面凉风不绝,而烟火、热气,浓香包裹着的厨房里,暖意氤氲,笑声阵阵,叶宁看着他们,有那么一瞬间希望时光就此停留。
小面鱼搓好了,起锅烧油,炒香蒜片,炒香西葫芦碎丁,再加入豆瓣酱,翻炒均匀,再把长白菇和青红椒炒进去。
盐、糖、生抽通通炒进锅内,待时机一到,倒入搓好的小面鱼。
白滑的小面鱼入锅,快速地吸收着所有食材炒出来的味道,此时叶宁把锅盖盖上去,焖煮。
焖煮到差不多第五分钟,用水淀粉勾芡,随之用小火炒,炒到汤汁浓稠收汁,山药小面鱼出锅。
我端我端!小天伸手,要去端刚盛出来的山药小面鱼。
叶宁见他这么积极,这么想端山药小面鱼,就把盘子放到了他手上,小心着点。