叶宁试验过，泡面要泡到口感最好，需要泡三分半的时间。如果泡三分钟，面条会带着微微的硬感，而超过四分种，又软得没有了弹性。但泡到三分半的时间，面条既不硬又有弹性，软而弹的口感十分适口。

卡着时间，三分半钟一到，叶宁说：可以吃了。

揭开方便面盖子，浓郁的香气扑鼻而来，李洪生嗦了一口面，说：这么泡还真的好吃些。

从前吃泡面，哪里有这些讲究，水烧开了直接倒，哪里知道水温要降到八十度才好，泡一会儿估摸着能吃了就吃，也没计算过时间，哪里会晓得泡到三分半才最好。

田淑香吃着面，说：以后咱就这么泡，这么泡好吃。

李洪生说：就是可惜了，我喜欢老坛酸菜泡面，可惜前之前315打假，新闻说老坛酸菜面的酸菜都是用臭脚踩出来的

听到这话，叶宁皮肤放起鸡皮疙，想起之前看过的新闻，老坛酸菜面的酸菜，土坑，臭脚，烟头

其实外面卖的东西大多都是一样的不干净。就像眼前这碗泡面，实际上也不会比老坛酸菜面干净到哪里去。

以后会还是尽量自己做饭吃。不要吃外面的东西。

喝了口汤，叶宁说：舅舅你要是想吃老坛酸菜泡面，以后我给你做。

那感情好。李洪生又乐呵起来。宁宁做的老坛酸菜泡面，肯定比外面卖的好吃。

吃完泡面，都休息去了。

次日，天气凉快了一些。

田淑香用鸡毛掸子掸着围栏，说：今天是末伏，所以天气凉快了些。

末伏，三伏天的最后一伏。由此开始，天气逐渐变凉，凉着凉着，秋天也便到了。

头伏饺子中伏面，末伏烙饼卷鸡蛋。末伏这天，桃城人通常有吃烙饼卷鸡蛋的习俗。

烙饼光卷鸡蛋有些单薄了，叶宁准备做一个豪华烙饼卷鸡蛋。

她把木耳泡发。

一张张薄如蝉翼的油饼烙出来。小天小冬盯着着刚。烙出来的油饼，舔着嘴。

叶宁见他们馋得很，于是把油饼切块，递给他们，吃吧。

小天小冬开开心心地接过油饼。

微黄的油饼很薄，微微的粉饼香味里带着点点咸味，嚼起来十分香软，还带着浅浅的筋道。

单吃这油饼，不卷什么菜，就已经很好吃了。小天小冬几口吃完，还要！

叶宁再给他们切了点。他们很快吃完，还要！

再吃等会儿就吃不下卷了菜的饼子了。

小天小冬消停下去，不再要求着吃油饼。