赵奶奶站在饭馆中央,拎着手里沉甸甸的袋子,然后望向后厨里。后厨里,叶宁正在装粽子。
赵奶奶拖着颤颤巍巍的步伐,老板
叶宁微笑:您说。
赵奶奶:祝老板端午安□□意红火。
谢谢,也祝您端午安康。
夜宵是粽子。
叶宁数着蒸笼里的粽子,然后装了两袋子,递给林媛媛和小丽,拿回去吃吧。
谢谢老板!林媛媛和小丽开开心心接过来。小丽尤其开心,老板做的粽子好吃,可是她没钱买,刚才吃夜宵的时候,她从自己的嘴里省下来两个粽子,打算带回去给家里人尝尝。
虽然不能让家里每个人都能分到一个,但尝尝味儿也行。现在老板送了她一袋,可以给家里每个人分一个吃了!
林媛媛和小丽下班后,李洪生检查着店里的东西,田淑香和李满福在整理厨房,叶宁在桌前算今天的营业额。
热风从窗口吹进来,叶宁拉了下窗帘,手机忽然一响,有消息发送过来。
创科小王:老板,系统小程序已经做好,您可以测试一下。
叶宁回了消息,去测试程序。
因为客人越来越多,排队很费时间,所以前一段时间叶宁找人做了一个包括预约和点餐等功能的小程序。有了小程序,饭馆能轻松很多,客人也能轻松很多。
小程序做好了,过两天就可以用了。
田淑香擦着灶台,这啥小程序方便是方便,就是贵得很。
叶宁笑道:也没花多少钱,很快会就赚回来了。
翌日,叶宁吃了颗刚买回来的青梅,然后洗干净手,在锅里倒入白糖、葡萄糖浆,桂花酱,用小火将糖熬化,接着加花生油、面粉以及蜂蜜,搅拌均匀之后出锅晾冷。
糖渍青梅切碎备用,在刚才制作好的馅料里加入杏仁碎、青梅碎和南瓜子仁,抓拌均匀。
用面粉、猪油、蛋清等材料制作好水皮和油皮,随后用水皮把油皮包起来揉成团,擀成薄面皮。再把面皮卷起来,分成面剂子。
把馅料包进面剂子里,包成光滑圆润的圆球状,然后在圆球中间用大拇指按出一个窝,将一颗小青梅碎放在窝里,添了一颗小青梅的面团宛若小苹果。再把抹茶粉撒在苹果一样的面团上。
白白圆圆的圆球上了一层浅淡的抹茶绿,煞是清新惹眼。叶宁将圆球送进烤箱里。
李满福看着烤箱,说:要烤多久?
大概十五分钟。
李满福擦擦灶台,说:青梅酥,以前没吃过呢,好不好吃呀。
还不错。
李满福吞咽口水,喔。