喔。李满福立刻缩回手。
第39章
叶宁盛了一碗白粥,艾叶蛋剥壳放进粥里,再舀一勺酸豇豆铺在粥面上。
端着碗走出灶屋,她来到院子里坐下。李满福端着碗坐到她旁边,吸溜吸溜地喝粥。叶宁挖了一块鸡蛋,混合着白粥和酸豇豆一齐送进嘴里。
咀嚼几下,柔软的鸡蛋、清糯的白粥、酸脆的酸豇豆在嘴里交融出美妙的口感,十分暖腹开胃。
叶宁挖着艾叶蛋,注意到李满福在看她碗里的艾叶蛋,她笑:你真的不能再吃蛋了。
刚才在厨房里的时候,李满福吃了两个蛋,还想吃,叶宁让她不要吃太多,可是李满福眼巴巴地瞅着,田淑香没忍住,就说让她再吃一个蛋也不碍事。于是李满福吃了三个蛋。
吃了三个蛋了,不能再吃了。
李满福蔫巴道:好。
院子里洒着浅浅的晨阳,瓜果绿藤被阳光镀了一层金辉,肥嘟嘟的老母鸡从沐浴着阳光的藤架下面钻出来,甩着肥肥的屁股,奔到叶宁和李满福脚下。
老母鸡:咕咕咕~
李满福给它挑了些白粥出来,多吃点多吃点,马上就要被宰啦。
要宰了吃?叶宁问。
妈说家里就剩这只老母鸡了,其它的都卖了,今天把它宰了吃了。
叶宁点颔首。因为要去城里,舅舅家里的家禽都要处理掉。
这时候田淑香也端着碗到院子里来,叶宁问她:老母鸡宰了怎么吃?
炖汤。
炖汤吗?嗯舅母,半边鸡炖汤,半边鸡包粽子怎么样?
宁宁想吃鸡肉粽子?
想。
那就拿半边鸡肉包粽子。
舅舅把老母鸡宰了,处理好了鸡肉。叶宁把切好的姜丝、洋葱丝、大葱片以及料酒倒进处理好的鸡肉里。
接着又加入适量盐、白糖、胡椒粉、生抽等调料,用手抓扮均匀,腌制一个半小时。
腌制肉馅的时候,叶宁把洗干净的咸蛋黄又用酒洗了洗,去掉咸蛋黄的腥味。
一个多小时过去,鸡肉馅差不多已经腌制好。泡了一晚上的糯米豆子等食材清洗干净,重新又泡进清水里。
田淑香和李满福已经切好了包粽子的粽叶,见豆米和肉馅都已经准备好,忙把棕叶拿过去,准备开始包粽子。