张须驼和程夭金用力的点头，并州道行军总管衙署的老兄们，能不能过上顿顿有羊肉吃，身上带着羊骚味的高档幸福生活，全靠这里了。

胡雪亭伸出一个手指，轻轻的摇晃：“一个月37500两银子，别说杨司徒，就是皇帝，也绝对没有办法保得住天下第一楼。”一年都有四五十万两银子的收入了，国库有多少银子？保证什么宇文阀独孤阀李阀高阀杨阀自来水阀全部杀过来，真的是神挡杀神，佛挡杀佛。

秦穷有些尴尬，这个数字确实大了一点，习惯了用夸张的“陈兵百万”，“投鞭断水”等等词语，增加气势，忽悠对方，忘记胡雪亭不吃这一套。

“我们不需要开200家酒楼的。”秦穷道，二十家，一个月3750两，一年4万余两，这个金额虽然还是很大，但为了一年4万两，和并州道行军总管衙署玩命，就不是那么的值得了。

胡雪亭竖起第二根手指：“普天之下，有多少人吃得起108文钱一碗的红烧肉？”洛阳是国都，有钱人多，大官多，自然有人吃得起，但是，放在整个大随朝，还真不会有多少人敢吃天下第一楼的菜。张须驼身为正四品，也就一年不到200两银子的俸禄，敢到天下第一楼吃几餐？更何况其他人。

“天下第一楼，其实没有多少客源的。”胡雪亭道。

张须驼和程夭金看秦穷，秦穷满脸通红。在他们面前，秦穷是商业天才，放到钻到钱眼中的真正商人眼中，秦穷就是一盘豆芽菜。

“还有第三。”胡雪亭又竖起一根手指。

“你怎么能保证，没有人泄露我的秘方？人为财死，天下第一楼月入375两银子的巨大财富面前，有多少人能够不被金钱迷了眼睛？”那些被秦穷认为忠心可靠的并州道行军总管衙署中的人，有多少人能够坚持一个月不贪婪？仅仅靠同袍之情？只怕这约束有些艰难。

“敢泄露的，我可以送他见官。”这个问题，秦穷倒是想过。

“若是张三学了我的秘技，然后回家告诉了小舅子李四，李四跑到了东京长安，开一个天下第二味，你何时能知道？又怎么知道李四是张三的小舅子？”胡雪亭道，这还是举简单的例子，张三大可以告诉八竿子打不着的亲戚的，保证怎么查都查不出是谁泄露了胡雪亭的烹饪秘技。

秦穷默然，这是真没办法。

“第四，其实，我这个烹饪秘技，非常非常简单，谁看了都会懂，甚至不用看，多吃几次，就能发现真相了。”胡雪亭道，猪油炒菜没有技术门槛，说不定就在此刻，大随朝就有十几个人再用猪油炒菜，或者正有几百个人在怀疑猪油可以炒菜。

“天下第一味的优势，不会长远多久的。”

合作开连锁酒楼什么的，漏洞太多，胡雪亭完全没想过。隔行如隔山，秦穷再聪明，做生意就是一个渣，分分钟秒了他。

张须驼长叹，想要发家致富，顿顿吃羊肉，真是难啊。

“其实，你们可以开会所的。”胡雪亭试探着问道，会所多轻松，价格拉得高，客人少，位置隐蔽，有花园，有流水，典雅的很，只要杨恕点头，保证随便开。

轮到张须驼摇头了，牵涉很多，而且只开一家，也没什么赚头，没必要。