香甜口味的小点心,正好小朋友们应该也爱吃。
【来了来了,我来见世面了】
【哈哈哈哈之前谁那么铁定说乔染做不出来的?这不是打脸了?】
【哎哟喂,可不要那么早下定论,谁知道乔染说的这个艾叶糍粑好不好吃】反正有一小部分人就是见不得别人好,心里阴暗地觉得乔染这不过就是装腔作势,随便捏造一个名字。
等会做出来难吃了,指不定又要找什么借口呢。
毕竟他们可不相信一种杂草能做出多好吃的美食。
正常人懒得和这些红眼病瞎扯,他们已经开始认真看乔染做艾叶糍粑,反正最后乔染一定会靠实力打他们脸的。
乔染把艾草上的艾叶摘下来,然后锅里烧开水,撒一点点食用碱能去苦涩,火势关小些,勉强保持刚刚煮开的状态便足够。
把洗干净的艾草放下去煮,煮到变软,然后就盛出来用凉水冲掉热气和涩味。
乔染期间多换了几次水,最后一次冲完捞起来捏干碎叶里面的水分,放在砧板上开始剁。
剁剁剁剁!
咚咚咚咚!
【梦回牛肉丸】
【别说了,我那会想要自己试着做牛肉丸,单单剁肉这步骤就差点给我送走,手都要废掉,最后妥协买了绞肉机】本来听说手工的比较有嚼劲还想坚持下,最后终究觉悟,还是小命要紧,他一个正常人,就不要学乔染那种大佬了。
几乎剁成泥的艾叶碎又被乔染放在锅里炒出香味来,关火之后加糯米粉白糖。
乔染端起水壶,一边倒进白开水一边搅拌:“你们在家做这个时,记得一定要用温热的水,不然会很容易散……”
【乔染每次做新的复古美食都会好认真给我们讲步骤,她好像是真的想要教会我们……】
【然而我脑子学会了,我的手却一直没学会,我就是个厨房菜鸡】
【楼上的,真相了,我也是……】
……
弹幕里一群厨房杀手在抱团取暖,乔染已经将把面团揉成光滑的面胚。
冰箱里有芝麻,她拿出一点来炒,不停翻炒让芝麻受热均匀,炒热之后香喷喷的。
把芝麻碾碎加点红糖调成香甜的馅料,用一个干净的碗盛着,乔染把材料拿到客厅里。
因为节目定位是和孩子们的互动,所以乔染准备让小朋友也一起来包艾叶糍粑。
三个小孩一听他们居然也能跟着做吃的,立马激动去洗手,迫不及待坐在小椅子上。
“那,就是这样取一点艾团,揉圆之后中间压扁,出现一个坑坑后再放一勺芝麻馅料进去,我们再把它边缘这里合上,包起来,当当当,这样就好啦,是不是很神奇。”乔染给他们展示自己手里的成品。
“哇~”三个小孩异口同声,眼睛星星状,里面满满都是对乔染的崇拜。
【呜呜呜,感觉乔染对小孩子真的好有耐心】
【今天也是想要魂穿到童童小甜和乐乐身上的一天】
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