“圣上你误会了，这次主厨可不是我，是十三皇子妃，我们暹罗人并不会这道菜的。”

苏韵柳冷笑一声，心中明白温冠泽这是故意将自己摘出去，到时候赢了就是双赢，输了就是她苏韵柳一人的过错，真是打得一手好算盘。

场上的考生听说苏韵柳要制作糯米八宝鸭，全都小声议论着，山南居的许博雅一边处理着鸡翅，一边对玥宴楼的黄添说道：“这十三皇子妃还真当自己是大厨了，不过就是侥幸赢了报名比赛罢了，竟敢挑战这道名菜。”

“谁说不是呢，没有十几二十年的厨师经验谁敢做八宝鸭，我看啊，光剔骨就得将这位娇小姐累跑了。”

苏韵柳没有与那些选手争辩，整鸭剔骨确实十分耗时，如今比赛时间只剩下三个时辰，她必须马上做出决策后动手制作。

她转身看着那个鼻青脸肿的队友说道：“你也看见了，温冠泽咱们是指望不上了。既然你选择的这道菜，势必对菜谱铭记于心，那不如就让你主厨，我打下手便可。”

“我……我是知道菜谱，但是我手受伤怕是做不好这道菜。”

“莫要多言浪费时间，快点告诉我下一步该干什么，我来。”苏韵柳趁着与他说话的功夫，快速的将活鸭放血去毛处理备用，刀工之快让他咂舌。

“好好好，这八宝鸭的填料每个酒楼都不一样的配方，我师傅教我的的是薏米、板栗、火腿肉、虾仁、马蹄、香菇、莲子和糯米，糯米我已经提前一夜泡好了……”

苏韵柳听罢便从一刀切在了鸭子的屁股位置，队友连声制止道：“哎呀呀，不能切这里啊，师傅教我的是从脖子处下刀，然后从鸭背部剔除！你这样若是从尾部开实下刀，剔到最后时鸭背部最薄的位置破裂就前功尽弃了。”

苏韵柳没有说话，用最薄的剔骨刀沿着鸭子的脊骨向上剔去，从第一刀到最后结束只用了半个时辰的功夫，速度之快就连一旁的御厨都十分赞叹。

黄添探出头部向苏韵柳这边看了一眼说道：“光剔的快有什么用，在场的都知道八宝鸭最重要的就是皮肉的完整性。要是剔的皮肉千疮百孔就算做熟了也会让馅料流出影响口感的。”

苏韵柳取出一瓢泉水灌入鸭腹中清洗后吗，将鸭子皮肉带水提起，没有漏出一滴的水渍。

她将洗净的鸭子置于盆中加入白酒之类的配料腌制去腥后说道：“小女子确实做菜时间不久，但是我自幼学武，刀上的功法相比不比你们任何人差。”

这句话噎得在场人都无法反驳，是啊，她苏韵柳可是将军府出身，练武可比学厨辛苦多了。