夏天喝绿豆粥最是清凉泻火。

荣安让大厨先把绿豆和米分开淘洗一下，这一点很多人都不会去做。但却很有必要，淘洗一下会把表面的浮灰洗掉，能干净不少。

绿豆和米还不能同时入锅，先后顺序也是大有学问的。

淘洗好这两样后，先凉水倒入绿豆，让淘好的米重新放在清水里边泡着，等到水开了再把米滤出来倒入锅中。

先大火煮，后小火慢温。

这样熬出来的粥又香又糯，而且米和绿豆都会是个个开花的样子，入口即化。

荣安交待完，大厨有些懵。这是他第一次听到有人这样煮绿豆粥的。

大厨在春风客栈那是相当有名的，好多人都是冲着他手艺来的，他本身还有些洁癖，所以厨房什么的必须干净。这也给荣安留下了一个美丽的误会。

大厨不知道这样煮的粥是不是好喝，但是人家是主子，主子爷的吩咐，就是让你用一锅醋熬粥你也得去。

大厨只愣了一小会儿，就恭敬的送荣安离开了，他本来是要做一桌子招牌菜的。现在倒被荣安的粥吸引了过去。

第48章 ??爬山前的准备

大厨开始按照荣安的方法熬粥了, 如果这粥出来真的比之前味道好的话，他定是要多和这位公子接触接触，虚心讨教的。

泸阳府除了对女子严苛这一点让人吐槽的, 其他的是真的没话说。比如现在大厨心里的想法。

面对荣安与众不同的做法，大厨没有选择诋毁与讽刺, 反而是想着若荣安厨艺比他好要虚心学习。这有多少人能做到呢。

荣安虽然很累，也很着急回到她的床上, 但是还有比这更重要的。

荣安又去找了客栈的管事儿，在客栈柜台前用纸笔写下了她明天需要需要的食材。

素菜类像生菜，白菜，空心菜，菠菜, 土豆之类的荣安问过古齐国都是有的。

豆腐干，豆腐皮，腐竹这些荣安也问管事儿的了, 客栈栀子整理都有。但没有荣安喜欢的面筋，管事儿说没听过此物，那就是古齐国没有的东西了。需要她自己做了, 这样也好, 自己做的更筋道。

这里也没有金针菇, 只有普通的蘑菇。也还行，荣安想着在纸上写下了蘑菇三盘。

鸡鸭鱼牛羊肉这些都是必须的，肉食全部一式六盘。

其他的丸子荣安需要自己来做，需要的食材也都写下了。

荣安让他们一盘盘准备好，明天爬完山回来就吃顿好的。

这次准备的妥当, 荣安也有时间准备一个灶台来。

没有多复杂, 只是需要找些泥瓦匠来砌个他们平常厨房里的灶台。这要砌的大一点儿, 用一口大锅，因为人多，还要整的高一点儿。