说着把这些配料都各自处理,焯水的焯水,切末的切末,那边削制好的萝卜段也放到蒸笼上蒸熟,然后把这个配菜快火急炒一番,勾上芡汁儿装进萝卜中间,于是玉白与色彩相映的同时也不失了味道。
直到最后几道菜端上桌子,粟梅才把一直在炉子上小火煨制的砂锅盖略微掀开一点,便有酒香扑鼻而来,直入心脾。
这便是大名鼎鼎的佛跳墙了,果然又吸引了一群馋猫过来,粟梅好笑道,“你们不是都上桌了么?怎的又回来了?”
馋猫们吸吸鼻子,“好香!”
“自然。”粟梅扬眉,“有诗云,‘坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。’这道佛跳墙可是出了名的荤香浓郁。”
也不看看她用了多少食材,单是主料就有鲍鱼海参、猪肚羊肘、老母鸡和鸭子各一只、还有猪肥膘肉和猪蹄筋等等近十种荤菜。
再加上各种香料、高汤和好酒做辅料,用小火慢慢的煨,不香才怪。
白母也是闻香而来,听了这菜的名字忙道,“粟儿谨言,不可污了佛祖的名声。”
粟梅听她的拍拍自己嘴,笑道,“那就叫它福寿全,娘看这福禄寿三星报喜如何?”
白母这才满意的点点头,“这名字甚好,你们也别愣着了,快端过来准备开饭吧。”
年夜饭十分丰盛,特别是这道荤而不腻的福寿全,吃起来软嫩柔润,味中有味。
顾伯和白父都吃得差点把舌头吞下去,喝了几杯酒便嚷嚷着,“吃了这顿饭,给个皇帝都不换!”
这可把白母吓的不轻,生怕被人听见了,粟梅笑着安慰她,“娘不必太谨慎,不过在咱们自己家里说句话旁人又听不到,现在啊就算是小叫花子都得找了地方过年呢。”
顾景心想如是想着,比起眼前的满堂盛宴来,那深宫里的皇帝着实没什么做头,还不如他的媳妇孩子热炕头,自由自在的多好。
屋里燃着火盆,吃过晚饭一家人便暖暖和和的坐在屋子里头聊天嗑瓜子,年三十晚上小孩子们都要守岁,这时候没有前世那些娱乐节目,全靠着家里的长辈讲几个故事听,不过白母身子重容易犯困,陪着他们说几句话便回屋躺着去了。
小包子平时爱听粟梅讲些睡前故事,比如他的偶像齐天大圣,眼下正穿着他的小红棉袄站在中间,绘声绘色的讲述着孙悟空大闹天宫的故事。
不光是腊梅,连两个老爷子都听得入了神,听到精彩之处还忍不住出言议论,“这天庭也忒过分,把人家美猴王哄上去就只给了个养马的活计。”
“就是,还说的那般好听,不是唬人是什么?依美猴王的性子不闹个天翻地覆才怪。”