白母点点头,“都可以的,咱们鸿福庙最是灵验,听说都有京城里的贵夫人过来拜呢。你厨艺好,娘帮着你做几道素斋带过去,再捐些香油钱聊表心意。”
粟梅一听瞬间有了动力,去厨房把大米小米、红小豆和杏仁花生之类的各洗了一小把放在锅里慢慢煮。
正巧白父刚买了豆腐端回来,“梅子,今天的豆腐嫩的很,你瞧瞧怎么吃。”
家里为了今日过节买了不少菜,刚好可以派上用场,粟梅决定一定要多做些好吃的素斋出来,起码能甜甜那鸿福庙住持的嘴,让他说些好听的话出来,比如,“尊夫归期将近”啦,“所问之人明日便回”啦这类的。
家里的橘子罐头先装上一罐,又把家里的地窖里扒拉一遍,再加上家里买的菜,花了整整一上午做了十几道菜出来。
酸甜开胃的有糖醋藕丁,凉拌竹笋丝,香菇酱炒豆腐,番茄土豆丝,炝炒圆白菜,麻辣鲜香的有剁椒蒸豆腐,水煮干丝,麻婆豆腐等,几乎可以算作豆腐宴了。
最主要的是她花心思做了一道文思豆腐羹,这道菜是原先师父最初让她练刀功和练习掌握火候的,相传是清朝年间一位叫文思的和尚研究出来的。
嫩豆腐软踏踏的,还必须要切得细如发丝,她曾经还偷偷埋怨过那位文思和尚,如今能亲自做来送给庙里,想来也是一种缘分吧。
白母见她拿着家里那把菜刀沾了点清水,下刀快而均匀,很快就把那块水嫩的豆腐切成细丝。
她眨了眨眼睛,惊奇又不解的问道,“梅啊,这豆腐咋能切这么细的?”
“练出来的。”粟梅仿佛又回到刚开始学厨的时候,把切好的豆腐丝先放在水里,以免破碎,手上利落的把胡萝卜和冬笋也切成丝,抓了点生粉勾好芡。
锅中下高汤把胡萝卜丝煮开,再把冬笋丝和豆腐丝放进去,倒去芡汁儿一搅就成了。
“娘快关火关火!”
“啊?”白母怔愣了片刻,她已经将锅都端了下来,解释道,“火候过了便老了。”
最后两三个食盒装得满满的,牛车上铺了层厚厚的棉被,粟梅宝贝似的把食盒放在旁边,小包子也连忙爬上去坐好。
白母还在后头喊,“吃了饭再去啊!”
粟梅摇摇头,“娘快回去吧,我这会子去兴许还能赶上庙里用午膳。”又对赶车的顾伯道,“辛苦您了,路上还麻烦走得稳当些。”
顾伯点点头,“夫人放心。”
鸿福庙离得不远不近,牛车差不多走了小一个时辰才到,粟梅心里原先有些忐忑,生怕赶不上他们吃午饭,后来牛车晃晃悠悠的,小包子乖巧偎在身边,小手紧紧抱着一个食盒,她心里也越发平静下来,心诚则灵,想必他们不会怪罪才对。
鸿福庙果然香火旺盛,即使已经到了中午来烧香拜佛的人还是络绎不绝,她牵着小包子进了庙,果然见有一白须僧人安然坐在桌前,桌上置一签筒。
香客上完香之后,跪在佛像面前手拿签筒略高头顶心中想所求之事,然后开始晃签筒,抽到签之后再次跪拜,然后拿着求到的签找方丈大师解签。
粟梅把带来的食盒交给旁边的小和尚,双手合十道,“这些都是我自己做的素斋,不过来的晚了些还请小师父不要怪罪。”