等菜都上齐了大家伙也能歇上一会,锅子的吃法大家都是一看就通,蘸料也都是提前备好的随客人取用,只偶尔给他们加汤加菜就行。
粟梅倚在厨房门口瞧了瞧,各桌炭火和汤底冒着热气,客人们吃的满头流汗,有的甚至还脱了外衣,整个店里还真是名副其实的热火朝天。
顾景走过来递了方干净的帕子给她,“娘子辛苦,我瞧着这个陈匀做起事来挺熟练,咱们不如把他请过来在后头帮忙吧?”
知道他是心疼自己,要是这么整天忙活着她的小腰还真有些累。反正除了底料和鱼丸肉丸的配方,涮菜之类的也没什么保密的,她点点头,“好。”
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作者有话说:
我肥来啦,爱你们
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第29章
麻辣锅、三鲜锅和鸳鸯锅锅底定价一百八十八文钱,番茄锅和清汤锅则是一百六十八,素菜豆腐这类只要十几二十文一盘,羊肉片和一些荤菜就比较贵些,但那味道是没话说。
因着今日开业,所以每桌只要消费满一两银子锅底就能免去一百文钱,味道鲜香再加上有优惠,所以都已经过了未时,客人还是一批接一批的来,丝毫没有减少的趋势。
顾景帮着她对菜单,粟梅站在柜台后面算账、收钱找钱,忙的头晕脑胀,她算盘打得并不顺畅,因此无比怀念起前世的计算器来。
这时宋嫂匆匆从后厨过来,“夫人,早上备好的菜品已经用去大半了,怕是不够晚上用的。”
白子瑞听见了忙道,“你们先忙着,我赶紧再回家去拿一些。”
眼看都到吃晚饭的时间了,店里几个人也都忙的不行,粟梅本想下午留出一个时辰休息时间的,但第一天开业也没有把人往外撵的道理。
她抽了个空隙坐在椅子上歇会,捶了捶腰小声嘟囔着,“这里的人吃饭都不分时辰的啊,累死了,正巧又赶上大姨妈快来了.....”
顾景瞧着她瘦弱的小身板暗自皱了皱眉,走过来有些自责说,“是我疏忽,竟没想到请个账房先生回来,倒劳娘子受苦了。”
“没事。”粟梅眨眨眼睛,一本正经道,“这叫收钱收到手软,再累也开心。你过来瞧瞧,今日已经卖了六十多两银子,楼上还有两桌没结账的,到晚上打烊一百两银子该是有的。”