季星燃试过了，只要是在领地范围内进行的交易，都可以收税，像这种收豆子的行为，是可以用领地财富里的钱的。

赵大就在阿旺的馄饨摊旁边弄了个小桌板跟小板凳，坐下来开始收豆子了。

西宁城里的人，一部分是流民，但大多数都是经过劳动改造，立了功的罪民。

这些人通常已经在荆石道生活了有些年头了，还真攒下了不少粮食。

比如季星燃他们，搬来西宁城的时候，也带上了不少粮食跟肉干。

听说西宁城有人收粮食，大家来来回回地跑，立马就有人回家把自家的粮食拿过来了。

“一斤才三文钱？这价钱是不是有点儿低了啊？人家馄饨一碗都要三十文呐！”人家问了价格，觉得有点儿不舍。

赵大笑道：“也没让你卖了豆子去买馄饨吃啊，你要是去官府开的杂货铺跟粮食铺子里，不是还能换其他粮食吗？”

官府的粮食铺子只卖不收，所以大家伙儿之前也没起这个心思。

毕竟他们的粮食铺子并不为了赚钱，只是为了有个出粮，让粮食不够的人能够通过中人所的活计换粮食，饱腹的作用，那就更不可能收粮食了——鼓励大家自己开荒，自己种粮食吃。

饿不死就行了，又不负责让大家靠种地发家致富。

赵大这收豆子，还是西宁城破天荒的一个呢。

而且赵大说的没错，卖了这粮食，拿去卖馄饨吃，那肯定是不划算的。

但是西宁城里的杂货铺里东西也不贵啊，就是品质差点儿，但如果谁家打碎了碗，也还是愿意花上两文钱，在杂货铺买个豁了口子的粗陶碗的。

再说他们进城一个多月了，天气也渐渐暖和起来了。

先前好多人都是穿着自己猎到的皮草，现在总不能继续穿皮草吧？

换了钱，可以去杂货铺买粗布，好歹能够做几件凉快点儿的衣裳。

简而言之，馄饨是生活品质，而收豆子，跟在杂货铺买东西那就是刚需。

换豆子这事儿也不是强制的，有豆子愿意换的就换。

不愿意换的，也没有人逼你。

大家犹豫了一番，还是有不少人都选择了换豆子——人在解决温饱问题之后，总是会追求物质的多样化的。

宁可换了钱去买东西。

这种从城主仓库里拿钱出去买东西的行为，是无法征收税务的。

但是收上来的豆子给到老杜他们做豆腐，豆腐卖出去的钱却是可以收税的。

五百文能收一百六七十斤豆子了，一斤豆子能出四到五斤豆腐呢。