第二天她把采集到的山楂、山梨、野葡萄等野果做成了果酱,这些野果要么酸涩,要么太小个,在山里基本没什么人摘,倒是便宜了她。之后她又把那些野菌菇筛选出一部分,拿来烘干暂时存起来。至于剩下的就是一些坚果,有龙松果、野板栗、红荚子等,炒香后碾碎拿来做了些饼干,剩下的可以留着以后吃。
这些果酱、干菌菇等,厨房太小放不下,她就搬到了地窖存放。这个院子里有个地窖,之前做的酱菜,买来的干粮、蔬菜等,许多也是放到了那里。虽然现在没到雪季,就算是闷热的雨季,只要在地窖里放上几颗寒晶冰就行了,比冰箱还方便。
弄好这些,眼看着都快到中午了,想着店里中午基本没什么食客,她索性等晚上再开店。
她也不打算做太多的菜,继续卖肉饼和酱肉,再做点烤肉肠、烤肉排和酱菜就差不多了。
至于包子馒头面条什么的,到也可以偶尔做一些卖,顺便给自己解解馋。这边饮食结构和习惯终究不同,做那些精细考究的菜不见得有人喜欢,这样倒也给她省了不少功夫。
正吃饭的时候,曼琳过来了。
“徐姐姐,我来蹭饭了。”
她从身后拿出一小篮子的灰鸟蛋和一罐兽奶,笑嘻嘻道。
野外的灰鸟兽不好猎,鸟蛋就比较难得。拳头大的灰鸟蛋,在店里基本都是按个卖的,一些饭馆还专门收,一个个烤着卖,徐清尝过,口感细嫩,味道独特,有种说不出的鲜美清甜。
“快坐,下次别拿东西来了。平时我一个人吃饭也没趣,随便你来蹭。”徐清给她加了碗筷刀叉,又舀了一碗骨头汤放到人手边,道,“我刚烤了些饼干,今天你来的正好,那边还有昨天刚摘回来的奶浆果,待会儿你用篮子装些回去。”
“那我可不客气了。”
说着,曼琳用筷子加了一个萝卜丝饼咬了一口,眼睛顿时一亮。尽快她现在筷子用得不利索,但也觉得别有一番趣味。
煎得两面金黄酥脆的萝卜丝饼,外焦里嫩,里面的萝卜丝中和了那点油腻变得爽口,再喝上一口惹腾腾、熬得奶白的骨头汤,顿时感觉胃部熨帖不已,再喝上几口,身体都跟着暖了起来,十分松快。
分明也是烤肉,但对比徐姐姐的烤的,吃起来似乎格外香,味道也多变,真是神奇。
这次的烤肉是带皮的五花,外皮烤得十分酥脆。曼琳第一次看到这样的烤肉,尤其是吃到嘴里,感觉还挺惊奇。