韩沐在一旁补充道：“我今日细细问过翠柳，张侍郎去明月茶坊还接触过什么人，她期期艾艾说不出什么有用的线索，不过无心插柳柳成荫，她无意间透漏，叶掌柜有一阵子身体不大好，头痛、嗜睡、心悸。我当时想，这不正是闻到曼陀罗花汁产生的副作用吗？便又回到府衙找江推官要了那个证物瓷瓶，仔细一看就发现了不妥，后来找老汪一问，果然他说曼陀罗花汁若存储不当极易挥发。看来叶掌柜是百密一疏，没有发现瓷瓶封闭不严，想要毒害张侍郎，却间接损伤了自己的身体。”

顾希言此时心下已是了然：“是了，据叶芜供认，那瓷瓶是放在她常住的那间静室床榻旁的柜子里的，想是气味有所挥发，所以她那段日子才会出现轻微中毒的症状。但因为闻到的剂量毕竟微小，所以身体才没出现大的问题。不过……”

顾希言眉头微皱:“即便如此，我们也不能断定张侍郎之死与叶掌柜毫不相干。因为曼陀罗花汁挥发后即使毒性大大减弱，也是相当有害的。”

汪敏沉吟片刻道：“顾府丞，小的从事仵作一行亦有多年了。这小小一瓶曼陀罗花汁毒性已经大减，喝到张侍郎嘴里的又只有半瓶，还是分散到两个月的时间，每次用的剂量都很少，若是身体健康的中年男子，当不会在一个月内便因此暴亡。这一点，小的有九成的把握。

顾希言修长的指节扣向书案，半响方道：“我知道了。只是这证据还是有些单薄，事不迟疑，我们赶紧再去分头找找别的线索，务必要将此事做实。”

第36章 白斩鸡+鸡粥

因醉仙楼这一个月停业装修, 所以沈琼英最近比较有空闲。这天中午也是她亲自下厨做午饭。

沈琼英今日打算做白斩鸡和鸡粥。

因烹饪方法简单，正宗白斩鸡对鸡种肉质近乎挑剔。沈琼英一早便去了三山街一带的菜市，精挑细选了两只本地细骨农家走地童子鸡，一只大约有一斤半重, 让店家现宰杀整治干净后, 方带回醉仙楼的后厨。

沈琼英先起锅倒入适量清水烧开, 再加入少许姜片、料酒, 放入一只清洗干净的整鸡, 慢火煮大约一炷香的时间, 待到鸡肉的香味飘出来, 沈琼英用一根筷子在鸡皮上一捅, 发现可以轻易插进去，这就说明鸡肉已经□□分熟了。她赶紧刚整鸡捞出放入冰水中冷却小半个时辰，取出沥干水分后, 斩成大小适中的块, 再将熬熟的虾子酱油倒入碟子里，撒上少许葱花、蒜蓉做成蘸料，这道白斩鸡就可以上桌了。

另一只童子鸡, 沈琼英打算用来做鸡粥。她取出一把锋利的厨刀, 将鸡胸脯肉细细刮成蓉。一旁的春兰好奇问道：“姐姐, 直接把鸡胸肉片下来剁碎不是更简单吗？何必这么大费周章来一点点刮呢？”

沈琼英笑笑道：“鸡粥讲究入口绝无渣滓，鸡肉剁碎了，口感就不细腻了。”

春兰笑道：“原来做一碗粥还这么讲究，只是婢子还是好奇，我们中午一向吃米饭，很少喝粥的，今儿姐姐怎么有兴致熬粥了呢？”

春兰为人勤劳忠厚, 天真烂漫，是沈琼英可靠的帮手，只是人确实不大机灵。沈琼英一面将鸡蓉放入碗中备用，一面向她解释道：“这鸡粥不光我们喝，主要是熬给叶姐姐喝的。我昨天去狱中探望她，发现她脸色很不好，胃口也不佳，这时候最适合喝粥养胃了。”