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蒋芸在县城里转悠了一圈又一圈，把黑市都逛了一遍，心中忍不住感慨，这几年管得是越来越松了，大家都是象征性地提防一下。

估计也和赶海县比较偏有关，要是在京城，混黑市的人肯定不会这么大胆。

还有就是乡下真的没办法和城里比，下了那么久的雨，只要出太阳晒上两天，城里的地面就干了，偶尔有滩积水也不会是黄泥水，乡下就不一样，走几步就能沾一裤腿的泥。

在县城逛够了，她溜溜达达得出了城，熟练地驾着避难所回到了白家庄。

白敏和令泰岳还没回来，蒋芸就自己烧起火，让云厨帮着把月饼的面和好，馅料调好，再包成型。

乡下条件有限，折腾那些花里胡哨的模样容易露馅，蒋芸让云厨把月饼都包成了最简单的饼胚，等鏊子烧热，刷上一层油，月饼就能入鏊子里烤了。

因为和面的时候加了牛乳粉，所以这月饼烤出来带着浓郁的奶香味，很快便飘出了屋子，笼罩住整个知青点。

云厨调的馅料挺多，不只有红豆沙馅和绿豆沙馅的，还有五仁馅和小茴香葵瓜子馅的。

避难所里种了玫瑰花，蒋芸原本是拿这些玫瑰花来装点避难所的，攒下来的玫瑰花也被调了馅。

为了区分不同的月饼馅，蒋芸让云厨在饼胚上坐了标记，红豆馅就在饼胚上压一粒红豆，玫瑰花馅就在饼胚上压一瓣玫瑰花……

想法很美好，她想让白川尝尝她的手艺，可真到了烤月饼的时候，稍微一个不注意就会烤糊，看着饼胚上焦黄发黑的部分，蒋芸嘴角一抽抽，决定眼下这一炉自己烤，余下的还是交给云厨来。

云厨的烘烤工艺多先进啊，微波、热风同时控制，饼胚整体都是受热均匀的，烤出来的火候刚刚好，而她烤出来的饼就很难做到这一点。

再者，云厨的工作面积足够大，这么多的饼胚，一次性就能烤完，而她面洽这个鏊子一次只能烤四个饼，云厨做的那两百个饼胚得烤五十轮，这得干到猴年马月去？

在心里给自己找了几个理由，蒋芸前几天立下的flag就这样没有丝毫愧疚感地倒下了。

人嘛，很多时候都得自己给自己一个台阶下。

话说的好听点，这叫自洽。

话说的糙一点，这叫‘活人还能被尿憋死’？

就算是被蒋芸嫌弃的这些出现了糊斑的月饼，都因为其馥郁的香味吸引来了隔壁屋以及隔壁的隔壁屋。

吴越趴在蒋芸的窗户上，吞咽着口水问，“蒋姐，你在做什么呀？味道咋这么香啊？”

蒋忠则是直接进屋来了，“姐，你这是烤月饼呢？能给我尝一个吗？”

蒋芸把盆递给蒋忠，“要吃什么馅儿的，自己挑。”

至于吴越，蒋芸只是笑着应了一声，“我想着中秋节了，得烤点月饼吃，你们也打算烤吗？”