吃了一口就停不下来,而且这吃螺狮真的有讲究,这吸螺狮比挑出来好吃,挑出来的又比直接螺肉爆炒的好吃。
郁青青这边一个接一个,倒是第一个心急吃螺狮的苏茜半天没吸出来,急的小红晕上头,又不想放弃最美味的吃法。
韩雅和陈夏吃的不快,面前就摆着三四个壳,这点差距只要使上她的电动小嘴,一定能赶上的,于是她放松了。
瞧了一眼郁青青,顿时惊呆了,这速度哪里是吃,简直是暴风式吸入好嘛,面前壳都堆成一座小山了,再慢一点,那盘子里还有她的份?
苏茜果断的用牙签挑了这为难她老半天的螺狮,恨恨的吃着嘴里的螺肉,虚撸了撸袖子,又抓了一颗螺狮,用力的吸了一口,螺肉结结实实落到嘴里的那一刻,眼睛都眯上了,脚下踩着地面,有节奏的一点一点。
螺肉要吃完了,酸菜鱼就端了上来。
最后几颗苏茜手快全捞到了自己碗里,韩雅笑说没人跟她抢,她还哼了一声,下巴朝着郁青青扬了扬,示意她看看人家前面的一堆壳。
韩雅无话可说。
郁青青脸上有点热,这次是真的放纵了。
在家里家人们都宠着自己,咋吃都无所谓,出门却还是要端着侯府嫡女的架子,不丢了郁家的脸。
以前她做的挺好,没想到今天破了功。郁青青四分懊恼,六分羞赧。
她在古代装样子装多了,三人倒也没发现她的不对劲,径直朝着酸菜鱼下手。
她们吃的时间并不长,酸菜鱼的鱼估计是一早就片好了。
片好的鱼需要腌制十分钟,洗鱼洗至雪白,再用三十度的水搓洗去鱼腥。
再将上好浆的鱼片揉一会儿加入二十到三十度的水,顺着一个方向揉二十分钟。
然后加蛋清那么一裹,揉个三五分钟,此时上的浆就会完全被鱼肉吸收。
这样的鱼肉做出来的酸菜鱼才会又滑又嫩。
古代什么都是纯天然,鱼肉胜在紧实鲜美,不像现代野生鱼难寻,大都是吃饲料长大,松散又少了股鲜味。
但现代调料又更为丰富,辣椒放进去做出来,鱼肉就如同在嘴里跳舞,十分过瘾,不像古代调点辛辣还是用的茱萸,很不得劲。
相比起来,她是更喜欢现代的酸菜鱼。
她细细品尝着酸菜鱼,苏茜向韩雅和陈夏打了个眼色,你们两个拖住‘敌军’,我快速解决。
韩雅:……
陈夏:……
无奈┑( ̄Д  ̄)┍,这小孩啥时候能长大?
苏茜兴奋激动,准备大快朵颐表露无遗,自然落入了郁青青眼中。
她装作没看见,她相信,最后还会是她吃的最多。