俞欣做饭稀松平常就问俞晴，“要几斤？”

俞晴看着那头小羊心里盘旋着好几种肉的吃法，但羊肉并不算便宜，更别说这种不要票的，她不可能都买下来，“要一扇羊排。”

大娘惊讶的看她一眼然后点头，“稍等一会儿。”

从扒皮清理内脏再到收拾干净，前前后后不过十来分钟的功夫，杀羊的屠夫显然是个手艺很好的人了。

羊不大也就几十斤，一扇羊排也不过四斤多，俞晴看着剔下来的羊下水也直接给要了。

出了小院俞欣还问她，“你钱还够吗？”

俞晴大咧咧道，“不够找老板要啊。我给你打工你不得给我发工资？”

俞欣顿时笑了起来。

回到家俞晴便去收拾羊肉去了，新鲜的羊肉做个羊肉臊子面，大冬天的吃上那才叫舒坦。

俞欣竟也有些期待，在厨房里给她打下手。

俞晴撵她，“你去做衣裳吧，现在时间还早，我慢慢收拾就行了。”

羊肉臊子面，其实用羊里脊最嫩，但这时候卖肉可不会给你分的那么细，直接要多少砍多少。不过俞晴要的这羊排也不错，肥瘦相间，剔除骨头后羊肉也得二斤多，配上羊杂也足够了。

俞晴先将羊骨头洗干净放到一个灶上炖上，然后又找出面粉和面醒着待会儿擀面条，干完这些俞晴才开始收拾羊下水。

收拾羊下水是个技术活也是个力气活，俞晴忙活近一个小时才清理干净，清理干净后害的用开水煮一下祛除腥味，捞出再切成细丝放在一边备用。

至于土豆萝卜这些配菜也好收拾，等俞欣闻见香味儿的时候已经到了下午四点多了。

俞晴的声音从下面传来，“羊肉臊子面熬好了，姐你跟我一起给大家伙分分去。”

这大院儿说大不大，说小也不少，总共有十来户，都是独门独栋的小楼，身份也都不低，有些人家只有老人在这住，也有人是一大家子在这住。

但俞晴今天就送老人家，年轻点的都不送。

为啥？

因为穷！

第129章

给大院里的爷爷奶奶们做一顿好吃的，俞晴早就有这个打算了。

毕竟俞欣在这住了一年多，要说没人知道俞欣的买卖那也不可能，只不过这些上了年纪的老人曾经也是身居高位，如今家族也昌盛，根本不在意这点蝇头小利，哪怕家里人有不好的言论，这些老人也都给压下去了。

俞晴听崔芸说过就记在了心里，也跟俞欣说过这事儿，今天也是赶巧了，俞晴决定就今天做吧。

不过按照原本的意思是在黄家摆一桌招待他们的，但大冷天的天寒地冻，俞晴觉得还是做好了给送过去吧。