“一共三十分钟，倒计时开始。”

所有人的电脑画面被投射在大屏幕上，为了保证不作弊，每个人都彼此分开, 且背对着屏幕, 主持人小紫站在他们身后，像花蝴蝶一样穿梭。

顾文思看着平板上的321倒计时变成0, 然后一行字忽然跳了出来。

【请列举出制作慕斯中, 代表雅痞的颜色。】

这是个很宽泛的题目，每个人的审美不同答案肯定也不一样，她条件反射看了眼评审席, 俞总正托着下巴目不转睛看过来，见她看过去，竟然还笑着眨了眨眼, 丝毫不觉得意外。

“……”

顾文思定下心神，写下：深紫，深蓝，暗红。

【请写出黑巧克力甘纳许和白巧克力甘纳许的区别。】

她手下微滞，不是吧，节目组来真的吗？要是细细讲来，这可是有很多个方面的。

她稍微顿了顿，手下啪嗒啪嗒打起字来：黑巧克力甘纳许水分多脂肪少，在低温下不易分离，适用于歌剧院蛋糕、镜面巧克力酱等；白巧克力甘纳许比较细致柔顺，味道十分甜，主要用于海绵蛋糕等的调味……

她现在无比庆幸，七年间在纽约表哥对她的封闭式教育。

而身边的王军却连想都没想，他洋洋洒洒的写下：一个是用黑巧克力拌淡奶油，一个是白巧克力拌的，然后果断点了下一题。

“现在进度最快的是白夜酒店的崔师傅，已经做到第6题啦。”主持人忽然说，她站在一个中年男人身侧，后者谦虚的笑了笑，“大家要抓紧了哟，还有十九分钟。”

王军咬咬牙，低头胡乱快速填完两题。

【用来浸渍葡萄干、黑樱桃等水果最好的酒是？以下五选一。】

他嘴角抽了抽，老子特么是做蛋糕的，又不是品酒的，管那么多干什么，节目组该不是有病？他犹豫的侧头张望了下，见旁边顾文思还在不疾不徐的打字，想了想，干脆按下旁边的PASS字样，跳到了下一题。

主持人小紫这时正好走到他身边，王军倾斜平板向她展示了自己的进度，收获到一个美艳的笑容，心下就更稳了。

哼，晋级名额一定是他囊中之物。

台上众主厨绞尽脑汁想答案的时候，一边的评委席正在小声议论，评头品足。

“这次的推送名额肯定还是白夜酒店的崔师傅，人家毕竟是五星级酒店，水平在那里。”

“像那种什么小蛋糕店的网红，来打个酱油就行了，真去了省赛还不是丢人现眼。”

“但是崔师傅去年也是在省赛被刷下来的啊……”