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东宫好食记[美食] 苗五 3199 字 2021-11-22

等到跟宝贝儿子亲够了,便放下它接着画。

如此磨磨蹭蹭上工,还未画到一层楼的一半,便见红苏、红露敲门进了内室,眉眼间难掩兴高采烈,“太子妃,下雪了!”

宁歆歆把毛笔放在笔搁上,抬头问:“下雪了?”

“是,”红苏道,“您与我们一道出去看看吧,今年第一场雪呢。”

“看架势得下好大,下得不是雪籽,大片大片像鹅毛一样呢,”红露补充。

“行,”宁歆歆取了张小毯子包起宁三三,“出去看看。”

三人一猫便立在廊下,看着大片雪花从天际飞下,地上、枝头正渐次被染白色,可雪势再大,一时里也堆不起雪人、打不了雪仗。

宁歆歆本不是浪漫人士,更何况身边站着的这几个,也不适合让她与之一道风花雪月。

还没多久,她就瞧厌了,后就把宁三三塞到红露怀里,“你们仨先玩着,我去趟小厨房。”

——

先前做雪花酥时,宁歆歆曾许诺梁彦昭,待到南潞初雪时再给他做一次,今时便再配上一壶奶茶,着人一道给他送去。

秋冬天适合热乎香甜的焦糖板栗奶茶。

雪花酥做好、切好块后,起两口煮锅,一口加水、加一捏盐煮板栗,煮好后剥壳。

有人可能习惯煮好后去炒锅里炒一下,这样可以让板栗内里那层软皮与栗仁分开,便更好剥些。

但是宁歆歆还是更习惯煮好直接剥,这时外头的硬壳已经煮软,直接剥并不困难,里面那层软皮剥起来也像剥鲜核桃的内层皮一样丝滑。

剥好的板栗仁颜色金黄,闻着实在是香,宁歆歆带着几个厨房小丫头边剥边吃,全部剥好后留了一部分出来做红茶栗子酱,还用纱布包了一些起来,准备留给梁彦昭回府吃。

剥好的板栗放入另一口煮锅,加上水和纱布包起的红茶包,煮到颜色变深停火,接着一边加着板栗红茶水、一边用小石磨将板栗仁磨成丝滑的酱。

磨好的酱入锅起小火,像炒莲蓉馅、豆沙馅一样的手法,将栗子酱炒成浓稠状态,而后加上黄油、淡奶油和白砂糖炒匀便可出锅。

宁歆歆将做好的红茶栗子酱拌入煮好的焦糖奶茶,装到夹层银壶后与装盘的雪花酥一道放入食盒,着人与梁彦昭送了去。

第92章 甜辣炸鸡 初雪落,余当归。

雪花酥和奶茶送到之时, 梁彦昭正在与一群大臣在司案监议事。

因为意见相左,参与议事的大臣已分成了两派,正激烈争论、分毫不让。