这个时候,自然是粮食更加的重要,对方愿意交换,实在是太好了。
毕竟他们可以光吃粮食不吃酸菜,却不能只吃酸菜不吃粮食。
他们家里腌制出来的酸菜,味道那是真的很好吃,又酸又香,非常开胃。
“不客气,我们只是公平交易。”
小雨滴落在脸上,她不再停留,直接从小路回家,绕到另外一边,先把酸菜从窗户塞入厨房,她再空手出去,下意识地看向邻居家,不出意外地看到站在窗户前的身影。
作者有话说:
第31章
叶安安回到厨房,立刻把酸菜放好,把窗户紧闭着,杜绝外面虫子跑进来,上次把蟑螂除干净后,家中立刻干净许多,进入厨房,基本上没看到蟑螂的声音,角落位置,也不再看到蟑螂的排泄物。
“姑姑,那么快已经换回来了吗?”
年年坐在旁边烧火,瞪大眼睛,看着她手中拿着的三颗酸菜,真的是好大一颗,一颗切好炒出来,估计是有一大碗那么多。
酸溜溜的味道,闻着就很开胃。
终于不用整天喝白粥吃白饭,有个菜可以吃。
家里剩下来的蛇肉,已经被吃掉了,倒是汤水还有一碗。
“嗯嗯,晚上吃炒酸菜!”
酸菜要做得好吃,一是需要足够的时间,二是需要加足够多的油,三是做法也要对。
先把其中一颗酸菜取出来,将它洗干净,洗了好几趟,终于洗干净了,要是不喜欢酸菜太酸,可以将其放在水中浸泡几个小时,他们两个不嫌弃,酸酸的开胃。
她洗干净捞起来,挤压掉部分它带着的水,接下来可以切酸菜,切得跟葱花似的,装在碗里,等着备用。
酸菜是越炒越好吃。
为了晚上能够吃到美味的酸菜,她现在就开始洗锅,锅里的水烧干,随后加热热锅,猪油煮开后,即可把酸菜倒进去。
前面大火爆炒,将酸菜的水分炒干,接下来小火,慢慢地将酸菜烘干些,不能急,需要的时间长,得慢慢来,不着急。
灶里放着两根木柴,摊开酸菜,将其留在锅里,剩下来那些都不重要,隔一段时间回来翻炒下。
在炒的过程中,逐渐添加猪油进去。
“姑姑,待会儿能吃吗?”
“不行,晚上再吃。”
“嗯嗯。”
闻着那股子酸气,口水都要流下来,他们不约而同地端着碗,坐在厨房吃午饭,刚刚炒出来的酸菜的确不是很美味,他们忍住了。
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