员工们每天上午上班后，只需要将蔬菜洗净切好，然后闷好米饭、蒸好馒头，配合着料理包一起将蔬菜煮熟，就是一顿非常完美的小吃了。

因为鸡肉跟排骨都是在食品工厂加工完成的，所以不需要经过太长时间的炖煮也会有软烂入味的口感。

而且，通过这样的模式，店里并不需要专业的厨师，只需要主妇等级的做饭水平，就能维持一家这样口味达标的小吃店。

这样的方式是非常容易做成连锁店模式的，因此，凌初夏在开店之前就已经做好了开放加盟的准备。

现在小店的生意稳定繁荣，她就适时将早就做好的加盟招牌放了出去，聪明的人看见了，肯定会把握商机的。

凌初夏看完账本，点头说：“平安的账做得越来越好了，账目非常清晰，字也写的越来越好了。”

宋平安嘿嘿一笑：“我每天都在练字，跟咱们打交道的都是大学生，我的字要是太丑了，怕人家看不起我。”

“他们不会看不起人的，这些打工的学生都是我精挑细选的，全都是品学兼优但家庭困难的，他们很珍惜这份零工。你们也不用觉得自己读书少就低人一等，你们只是没机会读书罢了。以后要是赚够钱，想去读书，一样可以去。”凌初夏说。

宋来福说：“要是年纪很大了才去读书，会不会被人笑话？”

“任何时候读书都不迟，你们不知道呢，很多国外的人，都是退休以后才去考大学的。只要想读书，就是好事，不管多大了都可以读书。”凌初夏的语气变得很严肃很认真，“现在还有夜校什么的，要是不怕吃苦，明年你们俩都能去读夜校。”

宋平安跳了起来：“真的吗？真的能去读夜校吗？那我想去读！凌姐，我不怕吃苦！”

凌初夏笑着说：“我知道你不怕吃苦，回头我帮你打听一下夜校的事情，到时候，让你们俩都去读书。”

宋平安说：“读会计，我要读会计！我听隔壁书店的爷爷说了，记账这样的，就是会计！”

“好，你读会计。那来福呢？想读什么？”

宋来福憨憨地笑了一下，说：“凌姐，读书我就算了，我没有我弟弟聪明。我是想着，要是有机会，能不能正经学个厨艺？”

“你想做大厨？”

“对，我在圆山饭店的时候就特别佩服那些厨师，而且，我对这个也挺感兴趣的。”

“好啊，不知道现在有没有那种培训班，要是有的话，我就送你去学。”

宋来福可高兴了：“那我要好好存钱！”

“不用，你们俩去学习的话，都算单位福利，我给你们报销学费。”凌初夏说。

宋来福跟宋平安都是一愣，宋平安赶忙说：“这不行的，咱们在这里的工资比这条街其他店里的工资高多了，还包吃住。学习什么的，应该我们自己出钱的。我跟我哥哥没什么其他开销了，能存下钱的，凌姐你不用担心我们。”