“大宝你真的不要误会啊,小弟他从小就跟你二姐比较亲,我是大姐,初四回娘家他来我这里就只是因为我是家里的老大。”
唐来福一看唐来宝的神情就知道她误会了,在厨房准备饭菜的白小莲突然问杜衡扣肉的做法,上次杜衡他们请酒的时候做的扣肉的滋味到现在几个孩子都还一直念念不忘的,一直嚷嚷着要白小莲做给他们吃,小年的时候白小莲做过一次但味道差远了。
白小莲也不知道自己哪个步骤做错了,他也放扣肉粉了啊,为什么就是不好吃呢,三个孩子都说和煮熟的猪肉没什么两样。
杜衡哪里做过什么扣肉啊,为难了,出来跟唐来宝说了,说完脸都红了,急忙和唐祖平去菜园子拔菜,他肯定唐来福这个大姐对他的印象已经不好了。
果然杜衡一走远唐来福就板着脸质问唐来宝,“上次的喜酒是你做的,你一个大女人怎么能这么惯男人,平常晚饭是不是也都是你做的?”
唐来宝虽然没有说话但唐来福已经得到答案,“你这么惯着男人早晚有一天他会爬到你头上来!”
唐来宝一看唐来福就是一个大女子主义的人,谁规定一定是男人做饭啊,“他爬到我头上来干嘛,吃草啊,他又不是牛!我不相信你就没做过一顿饭!”
唐来福心虚了,“我是偶尔会炒菜,但你们不一样,他刚嫁过来你就这样宠了,以后他还不是要无法无天了!”
两个月之前还是一个又黑又瘦的男人,现在又白又嫩,那小脸蛋都比自己小儿子的脸蛋还要嫩!唐来福更加肯定杜衡是一个好吃懒做的。
“我都这把年纪了好不容易有个眼瞎的嫁给我,我对人家好一点怎么了,怎么了!”
对面唐来宝的质问,唐来福还真是无法反驳,这个小妹之前是不懂事,又馋又懒,从小到大连火都没烧过几次,能有娶到男人确实已经是一个奇迹。
唐来宝懒得再争辩什么去厨房教白小莲做扣肉,做扣肉选用上等的五花肉,冷水下锅把五花肉煮熟,没有料酒就加几片姜片和一小把青葱下去腥味,五花肉煮熟后放到冷水里收缩表皮清洗干净,沥干水分后在猪肉表皮上插洞,然后抹上酱油,放到热油里炸至金黄,再放到冷水里泡泡到猪皮起虎皮就可以捞起来切大块,然后放扣肉粉和食盐,把扣肉和切块的芋头放到盘里相间排好,最后放到热水上蒸半个小时就可以吃了。
蒸扣肉的同时将整鸡放到锅里煮,充分利用水蒸气是乡下人的智慧。
白小莲没想到做一道好吃的扣肉竟然这么麻烦,真是太麻烦了,以后少做,过节的时候偶尔做一次就行了。
四个大人都在帮忙准备饭菜,唐来福在处理鸡的内脏,唐来宝在炸鱼,白小莲和杜衡在处理蒜苗和青菜。
“大宝果然长良心了,连扣肉这么难做的菜都会做了!”白小莲真心夸唐来宝,唐来宝结婚之后就越来越像个人了,不像以前只知道吃和玩耍。
“街上不是有饭馆吗,去吃的时候看过老板弄过。”其实唐来宝是看美食视频学会的。