这个奶油烤杂拌,就是崔铭做的。经过严大厨的场外指导,这次没有烤糊,调味略淡了一点,但里面的土豆泥和火腿丁本身带有咸味,倒也显得调味没那么失败,勉强能打个及格分。
蔡老师给予鼓励:“这是一道经典的俄式菜,这么短的时间里,你既要做土豆泥,又要加上其他食材进行烤制,能完成到这个程度,已经很不错了。”
兰宝彤做的就是定灵猜测的芝士焗生蚝。
品鉴团里的西餐厨师品尝过后,夸赞道,“口感鲜嫩,蒜蓉黄油的比例也刚好,我给这道菜打八分。”
丁灵品尝后,却微微皱眉。
主持人注意到她的表情,好奇问道:“铃铛是对这道菜有不同的意见吗?”
“意见谈不上。”
丁灵摇摇头,“我觉得生蚝的处理上,还可以做的更完美一点,如果稍微喷一点酒或许会好一些?现在尝起来还是略带腥味。”
一旁的蔡老师微微颔首,表示赞同。
兰宝彤神情有些委屈,咬了咬嘴唇,最后却什么也没开口说。
一开始手忙脚乱的瞿欢欢,最后做出来的成果却相当不错,高压锅压得牛肉酥烂,近乎脱骨,滋味也都炖了进去,最妙的是她在炖肉的同时,还蒸了一大锅米饭。咸香微辣的牛排骨,配上喷香软糯的米饭,吃得味蕾格外满足。
美食品鉴团的七位成员,都给了她这道红烧牛排骨不低的评价。
最后学生们的投票结果,也与品鉴团的评价相符。
蒋泽维的鸡丝凉面票数高居第一,其次便是瞿欢欢的牛排骨,和杜梅的金枪鱼饭团。而兰宝彤那道芝士焗生蚝,则排在了倒数第三,不少学生也接受采访时也说,有点受不了这个腥味。
…
这期节目要在第二周周末才能上线。
节目组剪辑了预告片,提早几天播出。
不足两分钟的预告,着重剪辑了几个部分,开场就是节目组打造的八辆餐车,随后依次是几名星厨在节目中的精彩片段,最后还放了几个“噱头”,其中有两个镜头,刚好是丁灵点评完以后,兰宝彤红了眼眶。
兰宝彤先前参加过选秀综艺,也演过几部网剧,拥有一小批粉丝。
看完预告片,这些粉丝当时就炸了。
--