“这究竟是为什么?”系统也十分困惑。
“想知道为什么?”谢韫之笑了笑,“我的成功,从来不是凭运气获得的。”
“从一开始,我就明确了这家店的定位,所有的安排,都是整体设计的一部分。”
谢韫之先前的布置和准备,看似漫不经心随意而为,实则处处都运用了心理学技巧。
从“半日闲”这个名字开始,就奠定了整个茶楼的风格——休闲社交,打发时间。
这一条街多有女性顾客光顾,卖的都是胭脂水粉之类的东西,人流量本身摆在这里,在这里开店,能够充分照顾女性客户的需求,就更容易成功。茶楼只接待女客,满足了这个时代男女大防的需求,也让顾客在这个空间里能够更轻松自在;这里缺少贵族阶层女性专属的公共社交休闲场所,而社交是人类的本能需求之一,这,就是商机。
华贵精致的装潢和绸缎的装饰不光是为了迎合女性顾客的审美需求,精致的餐具、漂亮的点心、别出心裁的介绍和取名,无形间拔高茶点的格调,有了一点“风雅”的味道。加上一点点恰到好处的消费主义引导,顾客就会认为,自己的消费是值得的,因为她们的心理需求被充分满足了。
古代识字率本就极低,女性要想识字,除非是生在非富即贵的人家,谢韫之的目标顾客,就是这群人。
购置书籍,是为顾客提供双重的精神享受。书籍本身带来的精神满足感是其一,更深层次的是,在个人终端全面普及,随时随地就能打开电子书的星际时代,在公众场合捧着纸质书装【哔——】的人也不在少数;更何况在这个时代,书籍属于珍贵物品,又有“敬惜字纸,书女必淑”一说,认为知书达理的女性必然更加贤淑……谢韫之满足她们。她在每一层都布置书柜,甚至备好文墨,增加高雅格调的同时刺激顾客的展示欲望。
当然,买纸墨是要额外付费的。
给服务员小姑娘们用锦缎作衣,一是为了和茶楼的整体风格相符;二是为了给客人足够的优越感。因此衣服的样式不能太精致,颜色不能太抢眼,但同时又要大方得体,易于行动。
不同的楼层布置和价格阶梯,一方面是为了满足顾客不同的休闲社交需求,另一方面起到了圈层划分的作用。租得起包间的贵女不一定愿意和陌生人社交;想要独自休憩读书的贵女可以在一楼岁月静好;带着小辈的年长女性也可以在二楼打打叶子牌拉拉家常……谢韫之替她们考虑到不同的需求,而且替她们布置好,顾客来了自然会根据需求选择对应的服务。
“这只是其中的一部分考虑。”谢韫之说。
系统已经听傻了。
“定价也是有技巧的。”谢韫之轻描淡写道,“一开始就定高价,是运用心理学上的锚点效应,先在顾客心中建立一个高锚点,当她们看到商品降价打折时,就更容易下手购买。这样不仅能为后面的打折和优惠活动留足余地,而且能削弱顾客的理性判断,充分刺激消费;当然,这也是由于建立高端品牌的需要。”
“一个成功的商人,不光要满足顾客说出口的需求,还要满足顾客没有意识到的需求;比同行先想一步,是业界翘楚;比顾客先想一步,是时代先锋。”
半日闲茶舍的营业额充分证明了,谢韫之是对的。
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