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余香 方浅 2909 字 2021-11-20

“哇,燕窝啊,听说是美容圣品!”

谭玮看了眼,“余哥你弄这个做什么?不就是燕子口水?美容那你还不如多喝点水。”

郁梨怼了谭玮一肘,“说你直男吧,你有时候什么都懂,说你不直吧,你现在说的话让我想拍死你。”

余知意看着他俩闹,笑笑,说:“用来做月饼,燕窝和玫瑰做馅。”

“哇,那我不是又可以沾光了?”

“对,你们都有份。”

想做月饼的念头并不是一时兴起,前几天跟陆景年聊天,他说要给余知意寄月饼,余知意当时愣了愣,问他怎么突然想起寄月饼,在余知意的印象中只有小辈给长辈寄,哪有平辈之前寄月饼的,还是这种一本正经的说要寄。

当时陆景年说:“没有为什么,同事带了两盒月饼分给大家尝,我尝了一块觉得你会喜欢,你喜欢甜食。”

余知意当时的心情比已经吃到月饼还要甜,回他:“那你寄吧。”

回头就想自己动手做一盒寄给陆景年,现在距中秋节还有三天,今天做,明天寄,后天他刚好收到。

挑完燕窝已经是四小时后了,将燕窝蒸好放一边备用,接着处理玫瑰馅料,玫瑰馅的做法很简单,选用可食用玫瑰,将洗净晾干的花瓣铺在碗底,一层花瓣一层糖叠起来,静腌半小时,趁着这个时间准备饼皮,他要做的是冰皮月饼,冰皮做起来也不难,将糯米粉、粘米粉、澄粉按配比拌均匀,加牛奶、糖搅拌成糊状再过筛,面糊过筛后静置30分,最后大火将面糊蒸20-25分钟,蒸熟的面糊搅拌至顺滑,冷却后就是冰皮了。

玫瑰和燕窝混在一起,揉成团作馅,想了想余知意临时又煮了一窝红豆,做成了红豆馅。

成品制成已经是凌晨三点了,白天照看生意的同时抽着空处理好材料,等到晚上收了档才来包馅、压模成形。

余知意捏了捏后颈伸了个懒腰将月饼包装好放进冰箱,这才放心的去睡觉。

第二天余知意起晚了,一觉睡到楼下有人敲门,卷闸门的声音大,惊得余知意拖鞋都没穿跑到阳台往下看,是陈二叔,余知意心一慌,“二叔,是出什么事了?”

“快下来,阿萍家里来人了,讲普遍话的,那两个人一来阿萍就哭个没完,你快来看看。”

余知意赶紧换了件衣服随便洗漱了把往萍婆家里跑。

来的是一男一女两个年轻人,萍婆抱着一本书坐在窗前发呆,任谁叫都不理,余知意给两位客人倒了茶,又给萍婆冲了杯参茶哄着她喝,萍婆拉着余知意的手,“他写了剧本,他是真的写了,他没骗我。”